Risultato della ricerca per: albicocche

Dolce al cucchiaio estivo e veloce: prepariamo una mousse al cioccolato

Pubblicato il 13/05/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti

Oggi un dolce al cucchiaio estivo e veloce, la mousse al cioccolato! La parola mousse è di origine francese, come è facile intendere, il suo significato è spuma, oppure schiuma, due termini che rendono perfettamente l’idea del dolce mousse, soffice […]Continua a leggere

Dolci veloci senza uova, torta di mele e pasta sfoglia

Pubblicato il 10/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Alle volta basta così poco per poter sfornare in quattro e quattr’otto un dolce gustoso, e per di più adatto a chi soffre di intolleranza alle uova. Infatti il dolce di cui vorrei parlarvi oggi, la torta di mele e […]Continua a leggere

Mousse di mele cotte con il bimby

Pubblicato il 04/05/2011 di: La Redazione 0 commenti

Un modo sfizioso e alternativo per gustare la frutta fresca consiste nel miscelarla e lavorarla così da ottenere una morbida mousse zuccherina, da gustare appena fatta oppure, via via che si entra nella stagione calda, versata in coppette di vetro […]Continua a leggere

L’albicocca, il frutto prediletto delle marmellate

Pubblicato il 03/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

L’albicocca, frutto dell’albicocco, fa parte della famiglia della Rosacee, il genere è Prunus e il nome scientifico della sua specie è Prunus Armeniaca. L’albicocca fa parte della stessa famiglia della ciliegie, delle pesche e delle prugne e proprio i frutti […]Continua a leggere

Cotto e mangiato, il gelato fragole e panna

Pubblicato il 25/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Con l’estate alle porte la voglia di gelato è dietro l’angolo. E quale miglior ricetta di gelato se non quella di Cotto e Mangiato per poter soddisfare la nostra voglia di dolce?  Il gelato alle fragole e panna di cotto […]Continua a leggere

Torta millefoglie alla fragola e cioccolato bianco

Pubblicato il 01/04/2011 di: La Redazione 0 commenti

Il bello di addentare una fetta di millefoglie classica sta nell’assaporare in un colpo solo la friabilità della pasta sfoglia e la cremosità soffice e corposa della crema pasticcera. Ebbene, la versione alternativa che vi propongo oggi non ha proprio […]Continua a leggere

Merendine alla ricotta ripiene di marmellata con il bimby

Pubblicato il 31/03/2011 di: La Redazione 0 commenti

Ai più piccini le merendine piacciono, anzi per essere precisi piacciono molto, moltissimo, ma di certo non si può dire che siano salutari e nutrienti, anzi. Mediamente pieni di coloranti e di conservanti, gli snacks industriali e preconfezionati che si […]Continua a leggere

Ricette per Pasqua: la crostata fantasia

Pubblicato il 28/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Le feste di Pasqua sono in un certo modo simili ma in egual modo diverse da quelle di Natale. Per chi come me si è allontanato dalla città d’origine nell’adolescenza (o da bambino anche) le festività rappresentano in un certo […]Continua a leggere

Mousse alle nocciole e cioccolato con il bimby

Pubblicato il 23/03/2011 di: La Redazione 0 commenti

Un bel dessert cremoso e soprattutto goloso da fare con il bimby è la mousse alle nocciole e cioccolato: gustata da sola all’ora di merenda oppure servita alla fine di un pranzo o di una cena, si sposa sempre alla […]Continua a leggere

Ricette dolci cotto e mangiato, la crostata al limone e pinoli

Pubblicato il 18/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

E per la serie delle ricette dedicate a Cotto e Mangiato oggi è la volta della crostata al limone e pinoli. Un dolce perfetto per concludere un pranzo o una cena, un ottimo dessert per accompagnare anche il thè del pomeriggio. […]Continua a leggere

Crostata al cioccolato e spezie

Pubblicato il 11/03/2011 di: La Redazione 0 commenti

Ecco una deliziosa crostata guarnita con il cioccolato e insaporita dalle spezie, oltre che dalla vaniglia, per un gusto particolare. Il cioccolato con alcune spezie si sposa benissimo. Tra le tante la cannella è forse quella con cui si combina […]Continua a leggere

Torta Sacher con il bimby

Pubblicato il 10/03/2011 di: La Redazione 0 commenti

La torta sacher, cavallo di battaglia della pasticceria viennese, è un piccolo grande capolavoro che, con una bella scorta di ingredienti, tempo e pazienza, si può sfornare nella propria cucina con risultati più che buoni e, manco a dirlo, grande […]Continua a leggere

Muffin alla frutta

Pubblicato il 17/02/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti

Cinque buoni motivi per preparare i muffin: Sono dolci molto semplici da preparare. Ingredienti base (farina, zucchero, burro, uova, latte) ed estrema semplicità nelle esecuzioni. Il massimo per preparare un’ottima dolcezza con il minimo sforzo. Sono versatili. I muffin possono […]Continua a leggere

Cotto e mangiato, la crostata alla crema e lamponi

Pubblicato il 14/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Buon lunedi a tutti, ma soprattutto buon San Valentino! Per iniziare bene la settimana oggi parliamo di una crostata proveniente da Cotto e Mangiato, una crostata golosissima composta da un guscio di pasta frolla, una ripieno di crema pasticcera ed infine una […]Continua a leggere