Risultato della ricerca per: frutti di bosco

Semifreddo ai lamponi con biscotti savoiardi

Pubblicato il 18/07/2012 di: La Redazione 0 commenti

Ecco una ricetta molto facile quanto buona e veloce da preparare: il semifreddo ai lamponi con biscotti savoiardi. Vi sto proponendo diverse ricette estive con i lamponi perché sono di stagione in questo periodo e, in montagna o sul bancone […]Continua a leggere

Torta al formaggio, pere e nocciole

Pubblicato il 17/07/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

“Al contadino non far sapere quant’è buono il cacio con le pere” … dai proverbi a volte vengono le più grandi verità ed anche in questo caso non si smentisce. L’accoppiata formaggio e pere sia nel dolce che nel salato […]Continua a leggere

La creme brulè ai lamponi

Pubblicato il 05/07/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

“Ad Amelie Poulain piace …… il rumore del cucchiaino che spezza la crosta della creme brulè”. Chi ha visto il “Favoloso mondo di Amelie” conoscerà di certo questa frase, a chi non l’ha ancora visto lo consiglio vivamente. Ogni volta […]Continua a leggere

Macedonie sfiziose di frutta fresca estiva

Pubblicato il 18/06/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

In questi giorni mi è capitato di ritrovarmi ad apprezzare la frutta. Strano a dirsi, ma, nonostante il mio amore viscerale per mele, pere & Co. tanto da non riuscire a concudere un pasto senza, non le avevo mai considerate […]Continua a leggere

Coppa di panna e mirtilli, un dessert fresco e veloce

Pubblicato il 09/06/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Chi l’ha detto che per gustare un dolcetto sfizioso si deve preparare necessariamente qualcosa di elaborato? A volte anzi, sia quando si ha poco tempo a disposizione che quando si ha voglia di sapori semplici, bastano anche solo due ingredienti, […]Continua a leggere

La panna cotta ai lamponi

Pubblicato il 07/06/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Era da tempo che non mi cimentavo nella preparazione della panna cotta, ma ho deciso che era arrivato il momento, e quindi mi sono diretta al supermercato in cerca della panna più fresca che ci fosse (mi son detta, se […]Continua a leggere

La torta alla marmellata con farina di riso senza glutine

Pubblicato il 30/05/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ancora una ricetta perfetta per chi soffra di intolleranza, ma anche per chi invece non lo fosse: la torta alla marmellata senza glutine. Si tratta di un dolce che preparo ogni tanto per la colazione, a base di farina di […]Continua a leggere

La ricetta della torta soffice ai lamponi

Pubblicato il 14/05/2012 di: Gianni Puglisi 1 commento

Mi sono ritrovata in casa un paio di vaschette di lamponi regalatemi dalla mia vicina di casa in seguito ad un piccolo favore che le avevo fatto. Mai cosa fu più gradita perchè ho una predilezione per i lamponi, forse sono […]Continua a leggere

Crostatine con crema di ricotta con lamponi e mirtilli

Pubblicato il 22/04/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Tra la pasticceria mignon adoro le crostatine, le trovo così accattivanti, così variopinte ed invitanti. Ne ho provate davvero tantissime nelle più svariate combinazioni di farciture e decorazioni. Le ultime preparate sono le crostatine con crema di ricotta lamponi e […]Continua a leggere

Gratin di mele e cannella per i bambini

Pubblicato il 16/04/2012 di: La Redazione 0 commenti

La ricetta di oggi è un esperimento che ho provato qualche giorno fa con un risultato veramente delizioso, e ho pensato di proporvela per la merenda dei bambini. Non sempre è facile far mangiare le mele ai più piccoli o […]Continua a leggere

La crostata con crema e mirtilli

Pubblicato il 13/04/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quanto mi piace questa crostata! Da quando l’ho preparata la prima volta non ho mai smesso di riproporla in casa e ultimamente l’ho portata pure in occasione della scampagnata di Pasquetta. E’ piaciuta a tutti e non è per niente […]Continua a leggere

Le tartellette di frolla con crema bianca

Pubblicato il 28/03/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Voglia di un dolcetto sfizioso per rallegrare la giornata? Vi consiglio queste tartellette di frolla con crema bianca. Provate di recente sono risultate essere golosissime. In pratica sono costituite da una base di pasta frolla, io ho utilizzato quella già […]Continua a leggere

Torta con marmellata senza glutine

Pubblicato il 19/03/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Vi consiglio vivamente di preparare questa torta anche se non siete intolleranti al glutine, è un trionfo di dolcezza, un dolce un po’ diverso dal solito, molto bello da vedere, perfetto per la merenda e la prima colazione, insomma, una […]Continua a leggere

Crostata di frutta, un classico senza tempo

Pubblicato il 16/03/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quando ho iniziato a preparare dolci mi ero trasferita da poco a Torino per studio, avevo abbandonato il nido familiare, ero già innamorata della città e avevo una casetta molto carina e colorata, che faceva invidia a tutti i miei […]Continua a leggere