Risultato della ricerca per: marshmallow

Cake pops di brownie per Natale

Pubblicato il 09/12/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Tra i dolcetti che adoro preparare in genere, ma soprattutto per Natale, ci sono i cake pops. Questi, però, sono diversi dal solito. Non prevedono come base un composto di torta qualsiasi sbriciolata ma dei veri e propri brownies cotti […]Continua a leggere

Cupcakes di Halloween di Csaba Dalla Zorza

Pubblicato il 22/10/2014 di: Emma 0 commenti

Che i cupcakes siano dolcetti perfetti per tutto l’anno e in ogni occasione, complice anche il fatto che si prestano a moltissime decorazioni diverse.   Oggi proponiamo i cupcakes di Halloween di Csaba Dalla Zorza: l’elegante chef propone delle decorazioni […]Continua a leggere

Come servire la frutta a pezzi, ecco 4 idee con foto

Pubblicato il 12/06/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

La frutta in genere e quella estiva in particolare, con i suoi colori accesi, il suo sapore irresistibile, è già bella a vedersi al naturale. Con poca fantasia però, ed abbinandola ad alcuni semplici ingredienti si può servirla in tavola […]Continua a leggere

Dolcetti con biscotti secchi e cioccolato

Pubblicato il 30/03/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Vi capita mai di avere in casa degli avanzi di biscotti secchi? A me di continuo. Mi ritrovo la dispensa piena di due, tre scatole contenenti i classici rimasugli che non si vogliono buttare, in cerca di ispirazione sul da […]Continua a leggere

Frutta e crema pasticcera e al cioccolato

Pubblicato il 14/03/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quello di oggi non è un vero e proprio dolce, o meglio, si tratta di un’idea, a mio parere sfiziosa ed accattivante, per concludere un pranzo tra amici. Ispira convivialità questo piatto di frutta e crema pasticcera ed al cioccolato. […]Continua a leggere

5 dolci di compleanno bimbi FOTO

Pubblicato il 09/03/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Organizzare una festa di compleanno è un’impresa non da poco. Le idee non mancano, ma al momento di pensarci su non vengono in mente. Questo vuole essere un piccolo promemoria di 5 dolci per il compleanno dei bimbi da preparare […]Continua a leggere

Bastoncini di biscotto ricoperti di cioccolato per Carnevale

Pubblicato il 21/02/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Un altro dolce pensato per Carnevale non proprio appartenente alla tradizione sono questi bastoncini di biscotto ricoperti di cioccolato. Si tratta di semplicissima pasta frolla, modellata come delle piccole strisce lunghe e strette che una volta cotte e fredde vanno […]Continua a leggere

Spumone al cioccolato

Pubblicato il 28/09/2013 di: La Redazione 0 commenti

Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice per un dolce al cucchiaio molto goloso e sfizioso: lo spumone al cioccolato. Un semifreddo dalla consistenza spumosa e soffice al gusto di cioccolato realizzato con le uova, il cioccolato fondente, un […]Continua a leggere

4 ricette riciclo per il cioccolato delle uova di Pasqua

Pubblicato il 20/04/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ammetto di averlo finito ma mi vedo circondata da amiche sommerse ancora, dopo quasi tre settimane, da chili di cioccolato delle uova di Pasqua. Siete in cerca di ricette per utilizzarlo? Bene, perchè ho da proporvi 4 ricette che vi […]Continua a leggere

Le whoopie pie di Benedetta Parodi

Pubblicato il 11/04/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ne ho vista qualche immagine sul web quasi per caso e ne sono rimasta folgorata. Sono andata così subito alla ricerca della ricetta trovandone una versione piuttosto facile nella trasmissione di Benedetta Parodi. Di cosa sto parlando? Delle whoopie pie, […]Continua a leggere

Come decorare i muffin al cioccolato

Pubblicato il 29/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quando preparo dei muffin al cioccolato per colazione il problema non si pone ma nel caso in cui siano destinati ad altri tipi di occasioni ecco che il discorso cambia. Che si tratti di merende speciali, di compleanni, di pranzi […]Continua a leggere

La crostata al cioccolato con fragole e arance

Pubblicato il 18/04/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Questa crostata è a dir poco paradisiaca. Quello che mi è piaciuto di più, oltre al sapore ovviamente, è stato il suo aspetto. Si presenta come una torta varipinta, colorata, allegra e golosa. Mi è piaciuta soprattutto l’idea dell’abbinamento della crema […]Continua a leggere

Ritorna a Rimini dal 21 al 25 gennaio Sigep: Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali

Pubblicato il 01/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Alla sua 33° edizione ritorna Sigep, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali. Una vera e propria vetrina, in grado di aggiornare e mostrare agli esperti del settore, ma anche ai tanti appassionati, le novità in materia di attrezzature, […]Continua a leggere

Paste dolci da modellare: il cioccolato plastico

Pubblicato il 13/08/2011 di: La Redazione 0 commenti

Il cioccolato plastico è uno strumento molto gettonato in pasticceria, ed è un prodotto alimentare plasmabile che permette di realizzare decorazioni e coperture con cui impreziosire dolci e torte. Apprezzato soprattutto perché altamente malleabile e quindi facile da lavorare, il […]Continua a leggere