Risultato della ricerca per: ricotta

Lo strudel è un dolce classico della gastronomia austriaca: caratterizzato dalla presenza di mele e uvetta può essere però personalizzato in molti modi diversi.   Oggi prepariamo lo strudel con panna acida, ricotta e uva, versione alternativa di un classico […]Continua a leggere

Le palline di ricotta e cocco rappresentano uno dei dolcetti più golosi ma allo stesso tempo facili da realizzare che esistano. Da quì il fatto che prepararli con il Bimby risulti ancora più veloce. Si tratta di morbide e sfiziose […]Continua a leggere

Il cannolo aperto al cioccolato e ricotta (ottimo anche il cannolo con ricotta e cioccolato bianco) è una rivisitazione del classico cannolo siciliano proposta dallo chef Simone Rugiati. Si tratta di una variante facile da preparare, ma decisamente molto scenografica.Continua a leggere

La mousse alle fragole e ricotta con amaretti rappresenta un dolce al cucchiaio veloce da preparare, semplice e con pochi ingredienti, ma che una volta portato in tavola non fa altro che rallegrarla donandole un tocco di colore e golosità. […]Continua a leggere

Le ravioline di ricotta sono inconfondibili dolci della pasticceria siciliana, nati in particolare nella città di Catania. In pratica si tratta si tratta di dolci fritti che custodiscono un ricco e morbido ripieno di ricotta.Continua a leggere

Dolce al cucchiaio semplice e veloce, dedicato non solo agli amanti della ricotta fresca, ma anche delle fragole, ecco queste deliziose coppette che si preparano in brevissimo tempo e risultano adatte a qualsiasi occasione, dalla fine dei pasti alla merenda. […]Continua a leggere

Si presentano gustosi e allegri i muffin alla ricotta con glassa al cioccolato bicolore: soffici dolcetti di pasta soffice e morbida con un cuore tenero di ricotta vaccina fresca da cuocere in forno, ricoperti da una glassa al cioccolato bianco […]Continua a leggere

Non so da quanto non preparavo un plumcake. Quello all’arancia e ricotta mi è venuto quasi spontaneo realizzarlo dopo essermi ritrovata in cucina della ricotta da utilizzare e delle arance fresche e succose che non chiedevano altro che dar vita […]Continua a leggere

Oggi prepariamo insieme una ricetta con la ricotta per confezionare in casa un dolce da forno molto buono dalla pasta soffice e gustosa, fatto con le uova, la farina, lo zucchero, il burro, la ricotta vaccina fresca, le albicocche, l’aroma […]Continua a leggere

Trovandoci nel pieno periodo delle fragole non potevo esimermi dal preparare, appena vista, questa crostata alla ricotta di Alessandra Spisni, garanzia di eccellenza in cucina. Trattasi di un dolce adatto al pranzo della domenica così come anche ad una festa […]Continua a leggere

Ecco un dolce facile e veloce da preparare per festeggiare l’arrivo della Primavera e della bella stagione con dolcezza e golosità: il profiteroles alla ricotta. Tanti gustosi bigné fatti in casa con una ricetta semplice e veloce riempiti di ricotta […]Continua a leggere

E’ inutile ribadire quanto io adori i dolci alla ricotta, l’ho detto talmente tante volte che probabilmente ne avrete le tasche piene, eppure ogni volta è una sfida contro me stessa, devo riuscire a trovare un dessert che mi piaccia […]Continua a leggere

Un dessert perfetto per il periodo, che tendo a preparare spesso in primavera, è il dolce di ricotta e limone al forno. Si tratta di una sorta di torta, ma che risulta più umida del solito, quasi un dolce al […]Continua a leggere

Avete presente quando venite colpiti dalla voglia di un determinato dolce e non fate altro che pensarci fino a quando non lo addentate? A me è successo ultimamente con il cheesecake di ricotta ed uvetta. Che io adori i dolci […]Continua a leggere