Risultato della ricerca per: fragole

Panna cotta alla menta

Pubblicato il 26/12/2010 di: La Redazione 0 commenti

La panna cotta è un dessert molto semplice da fare, ma veramente delizioso. I dolci al cucchiaio sono raffinati e morbidi, perfetti dopo una cena e hanno sempre molto successo con gli ospiti. Sono dessert delicati e se agli ingredienti […]Continua a leggere

Crostata crema cioccolato e gelatina di lamponi

Pubblicato il 20/12/2010 di: La Redazione 2 commenti

Le fragole e il cioccolato sono un connubio buonissimo, ma molto conosciuto. Cioccolato e lamponi sono qualcosa di più… chiamiamolo “sofisticato“. Oggi vi voglio dare la ricetta di questa torta, una buonissima crostata con una base di pasta sulla quale […]Continua a leggere

La passione per il cioccolato e i muffin super golosi

Pubblicato il 10/12/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

“Tre è il numero perfetto“, così dicono, così crediamo, così è se vi pare, insomma, pare che seguire alcune basilari, scontate e popolari regole di numerologia possa servire anche nella vita quotidiana, e potremmo metterci a disquisire sull’astrologia, la cromoterapia, […]Continua a leggere

Dolci per natale 2010, la charlotte ai frutti di bosco

Pubblicato il 08/12/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Oggi cambiamo decisamente genere pur rimanendo in tema dolci di natale. Non biscotti, ne torte ne dolcetti ma una meravigliosa e colorata charlotte ai frutti di bosco. Un piacere solo a a guardarla, figuriamoci a mangiarla. Si tratta di una […]Continua a leggere

Cupcake alla ciliegia con rabarbaro

Pubblicato il 26/11/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ecco una ricetta davvero molto particolare, da provare se vi piace sperimentare e se le persone con cui condividerete gli assaggi non sono di quelle che storcono il naso quando le combinazioni non sono le classiche crema e cioccolato, pasta […]Continua a leggere

Le salse dolci per natale 2010, scopriamo quella allo zabaione

Pubblicato il 18/11/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Durante le festività vi capiterà senz’altro di preparare dei dolci che richiedano l’accompagnamento di salse e creme. Ho pensato allora di inziare a suggerirvene qualcuna in modo che non siate impreparati nel momento in cui andrete per esempio a servire […]Continua a leggere

Dolce al formaggio con frutti di bosco

Pubblicato il 17/11/2010 di: La Redazione 0 commenti

Questo dolce al formaggio Philadelphia e biscotti integrali viene guarnito con frutti di bosco freschi e misti. è ottimo gustato con dello Spumante, i bambini invece possono gustarlo con del succo al mirtillo o al lampone. Non è una ricetta semplicissima, […]Continua a leggere

Balouza, dolce budino di latte profumato

Pubblicato il 14/11/2010 di: La Redazione 0 commenti

La Balouza è un dolce tipico egiziano e libanese, viene fatto con farina di mais e latte e profumato con acqua di fiori d’arancio o rose. L’aggiunta delle mandorle spellate o eventualmente dei pinoli dà un gusto pieno alla ricetta. […]Continua a leggere

Un passepartout per natale, la crema ganache montata di Maurizio Santin

Pubblicato il 13/11/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Pensando al natale mi vengono in mente tanti dolci golosi, panettoni farciti, rotoli, torte, biscotti, cupcakes. Tutti dolci che hanno come punto in comune una farcitura di crema. Proprio per questo motivo ho pensato di proporvi la ricetta della crema […]Continua a leggere

Il tronchetto al torrone per un dolce natale 2010

Pubblicato il 12/11/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Un altro dolce strettamente natalizio oggi, il tronchetto al torrone ricoperto di crema ganache. Si tratta di un dolce libidinoso dal sapore eccezionale. Un incontro di pan di spagna, torrone e cioccolato per un’armonia di sapori idilliaca. Il rotolo è […]Continua a leggere

Muffin all’arancia e cioccolato

Pubblicato il 08/11/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Il cioccolato si sposa bene con i frutti aspri, acidi, dal gusto sfaccettato. Conosciamo tutti bene l’abbinamento cioccolato e fragole e non possiamo sorvolare con l’abbinamento che invece troviamo in questi muffin, arancia e cioccolato. Certo, bisogna essere comunque amanti […]Continua a leggere

Un dolce per natale, la bavarese allo zafferano

Pubblicato il 03/11/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Tra i dolci che ben si addicono alla degna fine di un pranzo o una cena festivi, ad esempio restando in tema natalizio, ci sono senz’altro le bavaresi. Le bavaresi sono dei simil budini che si preparano a partire da […]Continua a leggere

I cupcake pink, per far felici le bambine

Pubblicato il 02/11/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Eccole sono lì, mi sembra di vederle. Quattro bambine tutte vestite con abiti che ricordano ancora quell’infanzia che presto vorranno dimenticare e far finta di non aver vissuto, sostituendo le gonne a pieghe con i jeans, le code di cavallo […]Continua a leggere

Muffin al formaggio cremoso e ciliegie

Pubblicato il 01/11/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Tutti conosciamo i muffin e anche se non li abbiamo mai preparati a casa, magari per timore, anche se le ricette sono davvero molto semplici e la buona regola di farina, zucchero, burro e uova vale anche per i dolcetti […]Continua a leggere