L’inverno è ormai finito da un pezzo e non è strano che vi siate ritrovati in casa una o due bustine di ciobar (per chi lo utilizza) da smaltire. Considerato che ormai la voglia di cioccolata calda ha lasciato il posto al desiderio di dolci freschi, in qualche modo dovranno pur essere utilizzate per non finire nella pattumiera. Ecco che a questo proposito vi consiglio una ricetta per i bambini che prevede l’uso di questa polvere di cioccolato: i biscotti al ciobar e noccioline. Si tratta di biscotti al cioccolato che faranno felici i vostri figli. Oltre al ciobar contengono anche delle noccioline tritate per renderli ancora più golosi. Tra l’altro nella preparazione dei biscotti al ciobar potete coninvolgere anche i bambini: vedrete come si divertiranno a ritagliare la pasta con le formine ed a creare spiritosi personaggi.Continua a leggere
La torta Pinguì è un dolce che si rifà in tutto e per tutto all’omonimo snack della Kinder: cioccolatoso, imbevuto di caffè solubile e farcito con nutella e panna, è davvero facile da fare e di sicuro successo, specie fra i più piccoli e all’ora di merenda! Per regolarsi con le dosi degli ingredienti occorre procurarsi innanzitutto un bicchiere di quelli di carta: sarà l’unità di misura di riferimento. La torta Pinguì si prepara con un po’ di latte, dell’olio di semi, un po’ di zucchero, della farina, una manciata di cacao amaro, delle uova intere, una bustina di lievito per dolci, una buona dose di Nutella, un paio di cucchiai di caffè solubile e della panna: vediamo allora com’è il procedimento indicato dalla ricetta.Continua a leggere
Oggi prepareremo dei biscotti davvero semplici da fare. Sono alla portata di tutti: anche se non siete degli ottimi cuochi se volete mettervi alla prova potete provare con questa ricetta di oggi. Abbiamo scelto di preparare dei biscotti senza burro ma con tanto yogurt leggeri ma davvero tanto tanto buoni. Ai piccini piaceranno ma anche i grando li troveranno davvero deliziosi. Cosa aspettate? Mettiamoci all’opera per preparare questi biscotti. Cosa dobbiamo fare? Intanto avere in casa un bel po’ di yogurt. Andrà bene sia bianco ma anche alla frutta. E poi preparare un impasto con tutti gli ingredienti che troverete nella nostra fase di preparazione.Continua a leggere
Una ricetta per utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua: cheesecake al cioccolato
Se dobbiamo parlare di un modo ottimo per utilizzare le uova di Pasqua non posso non citare il mio cavallo di battaglia in assoluto quando si parla di dolci, il cheesecake al cioccolato, l’unica ricetta che fin dalla prima volta non ho mai toppato, la più sperimentata che mi dà sempre soddisfazione, la torta che mi fa fare un figurone in tutte le sue varianti: semplice, al cioccolato, alla frutta, con marmellata, farcita, decorata. Adoro il cheesecake, me lo chiedono sempre per le feste e per le scampagnate, per le cene e per i pranzi e ogni tanto, anche solo una volta al mese, ne preparo uno per sperimentare nuovi abbinamenti. Ecco che vi propongo la ricetta per il cheesecake al cioccolato e mi soffermo su alcuni punti cruciali (è il dolce su cui credo di aver conversato più a lungo in tutta la mia vita!):Continua a leggere
Ed è fresca fresca la ricetta di cotto e mangiato di oggi. Fresca in due accezioni: nel senso che proviene da una delle ultime puntate andate in onda e nel senso che si tratta di un dolcetto freddo: la mousse al caffè di Cotto e Mangiato. Ma la mousse che Benedetta Parodi ci ha proposto qualche giorno fa ha qualcosa di diverso. Non si tratta della solita mousse preparata con la panna, questa contiene il mascarpone. Ed ecco che si viene così a ricreare un abbinamento che io adoro e per via del quale il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti: l’incontro tra il caffè ed il mascarpone. La mousse al caffè di Cotto e Mangiato è uno di quei dolci che possiamo preparare in vista di una cena con amici. Si presta a concludere degnamente una cena, e, se la servite in una tazzina da caffè, allora l’effetto sorpresa è assicurato.Continua a leggere
