Tra i protagonisti indiscussi della festa di Halloween rientrano sicuramente i gatti neri, i fantasmi ed i pistrelli. I primi nella credenza popolare (ma non secondo me, perchè li adoro) porterebbero sfortuna, ma sapete perchè? Perchè durante l’inquisizione, essendo considerati l’incarnazione del diavolo oltre che i fedeli accompagnatori delle streghe durante le loro uscite di notte, venivano addirittura bruciati vivi. Da quì potete comprendere il motivo per il quale oltre la zucca, le streghe, gli zombie, etc, etc, senza i gatti, i pistrelli, creature notturne per eccellenza, ed i fantasmi, legati al concetto di morte e rinascita, halloween non sarebbe così spaventoso. Ma se ce li ritrovassimo davanti sottoforma di cookies al cioccolato, sono sicura che sarebbe impossibile resistervi. Per i cookies al cioccolato che ho preparato ho scelto questi soggetti anche perchè “costretta” dalle formine in mio possesso, ovviamente potete variarli in base a quelle che trovate. Ogni cookie al cioccolato dovrà recare sopra due occhietti, possibilmente di colore rosso, a ricordarci di quanto siano spaventosi, che potete ottenere acquistando la momperiglia ovvero le palline colorate e collocandone due all’altezza del viso di ogni soggetto, per un halloween di tutto rispetto. La ricetta di questi cookies al cioccolato prevede per la preparazione il procedimento tipico di una qualsiasi frolla; questa in particolare è una frolla al cacao ricca e golosa che fa impazzire un pò tutti, grandi e bambini. Mi raccomando di stendere la frolla molto sottilmente, i cookies al cioccolato devono rimanere piuttosto sottili, ma daltronde non dovrebbero alzarsi troppo in cottura perchè non prevedono la presenza del lievito tra gli ingredienti.Continua a leggere
I muffins croccanti ai lamponi sono una variante del classico muffin. Sono deliziosi e possono essere preparati per accompagnare il the pomeridiano, o la colazione del mattino, ma anche per le feste dei bambini. Un muffin è una piccola pagnottella soffice e dolce che può essere preparata a tanti gusti differenti basta ogni volta aggiungere, alla ricetta base, ingredienti differenti, come cioccolato, frutta, e quant’altro. I bambini amano in particolar modo quelli al cioccolato, ma anche questi ai lamponi sono buonissimi. Se poi li accompagnate ad un the aromatizzato al lampone, o ai frutti di bosco, avrete un accostamento perfetto! La ricetta è molto facile e non ci vuole nemmeno mezz’ora per prepararli. Devono cuocere per una ventina di minuti. Provateli!Continua a leggere
Avete il bimby in casa ma non sapete come preparare il pan di spagna? beh non preoccupatevi oggi vi dirò come prepararlo e vi assicuro che il procedimento è semplice e veloce come del resto tanti altri dolci di cui vi ho parlato. Il pan di spagna è un dolce soffice e morbido che difficilmente viene consumato da solo ma più spesso viene farcito con creme o frutta e viene utilizzato per torte semplici, decorate o addirittura come base per torte di compleanno e torte nuziali. Procuratevi farina, zucchero, uova e lievito e lasciate che ilbimbyimpasti prima lo zucchero con le uova, poi con le lame in movimento unite la farina dal foro del coperchio del robot ed infine il lievito e mescolate tutto insieme. Una volta fatto fate cuocere in forno già caldo.Continua a leggere
In ogni festa di compleanno per i bambini che si rispetti, quelli che devono regnare sovrani sono i colori. Niente meglio dei colori può mettere allegria, rendere l’idea di un ambiente festoso e, oltre che negli addobbi per la festa, come i tovaglioli, i bicchieri ed i festoni, possiamo fare in modo che anche i dolci adempiano a questa funzione. I cookies agli smarties sono i biscotti più colorati che esistano e sono a dir poco perfetti per essere serviti durante una festa di compleanno. Per prepararli procuratevi un tubetto di questi confettini di cioccolato colorati. I cookies agli smarties non sono altro che dei semplici biscotti con l’aggiunta di confetti all’impasto. La ricetta in questione è semplicissima, ben collaudata e di sicuro successo. Si preparano molto velocemente e non richiedono troppa abilità in cucina. In pratica dovrete mescolare in una ciotola il burro con lo zucchero di canna, la farina, il sale e 2 cucchiai di acqua fredda. Otterrete così un composto sodo che, metterete in frigo per 30 minuti circa. Trascorso questo tempo, dopo averlo steso su un piano infarinato, ricaverete tanti biscotti con le forme prescelte, li disporrete su una teglia ricoperta di carta da forno ed inserirete i confetti colorati in maniera regolare su ogni biscotto facendo attenzione a variare i colori in modo da assicurare l’effetto arcobaleno. Continua a leggere
Ecco una ricetta particolare, al sapore di tre cioccolati: bianco, fondente e gianduia. Dovete farlo raffreddare dodici ore nel frigorifero prima di poterlo gustare. Il parfait ai tre cioccolati è veramente delizioso, ma va servito freddo, con la salsa moka tiepida che scioglie leggermente il dolce, un insieme di caldo e freddo piacevole. Per guarnire utilizzate le sigarette di cialda lisce oppure ricoperte di cioccolato, otterrete un dessert molto artistico ed elegante che piacerà ai vostri ospiti. Al cioccolato alla gianduia se volete potete incorporare delle nocciole tritate finemente. Questo è un dessert adatto ad una cena tra adulti visto che contiene caffè e cognac non è per nulla adatto ai bambini.Continua a leggere
