Mousse cioccolato e cocco
Il cioccolato si abbina perfettamente al gusto esotico del cocco. Quest’ultimo ricorda le spiagge assolate e i venditori ambulanti, nonchè gelati e bevande fresche. Prendete un bel cocco e la parte che non utilizzate per la mousse tenetela da parte per farne delle decorazioni, il succo potete anche berlo gelato. Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora e 1 ora di riposo Ingredienti […]Continua a leggere
Mousse al caffè
Sappiamo che manca ancora un mesetto abbondante a Ferragosto, ma per chi ama questo appuntamento di metà estate, non è mai troppo presto per prepararsi all’evento. Oggi vi suggeriamo una ricetta facile e veloce, perfetta da gustare alla fine del pranzo di Ferragosto, ovvero la mousse al caffè, ottima anche come alternativa alla solita tazzina di caffè a fine pasto. Per un pranzo un po’ […]Continua a leggere
Biscottini al cocco
Di biscotti al cocco esistono diverse varianti, con o senza gocce di cioccolato, uvetta o frutta secca. Oggi vorrei parlarvi di biscotti al cocco speciali, già, perchè sono adatti anche a chi è intollerante al glutine. Non contengono farina. Purtoppo le intollerenze alimentari limitano chi ne è affetto, ma con qualche piccolo accorgimento è possibile non rinunciare ai dolci che più ci piacciono. Questi biscottini sono velocissimi da preparare e da cuocere. Sono ideali a colazione ma ancor di più per l’ora del te o per una gustosa merenda pomeridiana. Vi avverto: uno tira l’altro.Continua a leggere
Pere al cioccolato
La pera è un frutto comune, dal sapore particolare e dalla forma insolita che decorata diventa un dolce estetico che dà un tocco di classe al pranzo o alla cena nella sua semplice eleganza. Inoltre la ricetta delle pere al cioccolato non è né difficile da fare né costosa. Il tempo da impiegare non è molto, ma il successo è assicurato! Scegliete possibilmente pere più o meno della stessa dimensione per assicurare a tutte la stessa cottura e piuttosto sode. Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti di cottura e 20 minuti di lavoro INGREDIENTI: 200 grammi di cioccolato fondente, 3 cucchiai di sherry 3 cucchiai di zucchero Preparazione: Come prima cosa prendete le pere e sbucciatele facendo attenzione a non staccare il picciuolo poi prendete una pirofila, metteteci le pere, sistemate in piedi e aggiungete mezzo bicchiere d’acqua.Continua a leggere
Marmellata fichi e arance
Delizioso abbinamento quello tra fichi e arance, un sapore dolce e dal retrogusto amarognolo per una marmellata fichi e arance davvero buona!! Non serve particolare abilità per la preparazione ma solo come al solito un pochino di attenzione sopratuuto durante la cottura degli ingredienti che dovranno formare un composto ben sodo. Procuratevi infine prodotti freschi,di buona qualità e dei barattoli sterilizzati e il gioco è […]Continua a leggere
Biscottini allo zenzero
Il sapore fresco e pungente dello zenzero si sposa bene con questi biscotti…..sfiziosi e dal gusto particolare, ecco la ricetta dei biscottini allo zenzero!! Particolarmente amato nei paesi del sud-est asiatico lo zenzero viene utilizzato grattuggiato, cucinato o anche cotto per la preparazione del thè. Il suo sapore fresco cambia a seconda dell’utilizzo che se ne fà…..ma se vi piacciono i sapori particolari provate questi […]Continua a leggere
Pasta Sfoglia
La ricetta di oggi è una delle più utilizzate nella preparazione dei dolci, ma è anche una delle più complicate…..la pasta sfoglia!! Oltre a richiedere molto impegno, bisogna avere anche tempo a disposizione, infatti avrete bisogno di più di due ore per preparare questa famosa base per dolci! Con la pasta sfoglia potrete preparare torte, pasticcini, dolci di diverso genere e perchè no anche torte salate….ma questo non è il nostro ambito!! Armatevi di tanta passione e soprattutto pazienza e cominciamo!! Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 2 ore e 15 minuti Ingredienti: Acqua 140 g Burro fuso 50 g Burro freddo 175 Farina 00 125 gr Farina manitoba 125 gr un pizzico di sale PREPARAZIONE: Prendete per prima cosa una ciotola e versateci la farina setacciata un pizzico di sale e formate la classica fontana. Nel frattempo fate sciogliere il burro e una volta freddato unitelo alla farina e iniziate a lavorare velocemente il tutto. Una volta impastato per bene e ottenuto un impasto liscio, fate una croce al centro, coprite con della pellicola trasparente e fate riposare in frigo per circa mezz’ora. Nel frattempo prendete il burro, tagliatelo a pezzi e ponetelo tra due strati di pellicola per alimenti e aiutandovi con un mattarello sbattetelo fino ad ottenere un impasto liscio. Tirate fuori l’impasto dal frigo, sporcate il piano da lavoro con della farina e iniziate a stenderlo seguendo la forma delle incisioni e formando così una croce. Avrete formato così una specie di rettangolo sul quale andrete a mettere il burro preparato in precedenza e copritelo con le “braccia” della croce. Ora arriva la parte faticosa…iniziate a stendere la pasta partendo sempre dal centro e andando verso l’alto e verso il basso cercando di stenderla in maniera uniforme e formando una striscia lunga circa 50 cm. Chiudete a questo punto la sfoglia portando la parte superiore e inferiore al centro e poi chidendo una parte sull’altra come un libro e poi……ricominciate!!!Continua a leggere
Ciambella al profumo di rum
Una ciambella alle noci con un sapore leggermente alcolico al rum….la ciambella al profumo di rum!! farina, burro, zucchero, uova, noci tritate e una banana per un dolce diverso e dal sapore particolare. Accompagnatelo con una deliziosa crema pasticcera o con un pò di cioccolato fuso e sentirete che fantanstico dessert…. Prima di cominciare procuratevi uno stampo rotondo e alto, lo stampo che viene usato […]Continua a leggere
-
Brownies fondenti con guarnitura di cheesecake
Unire brownies e cheesecake da ora si può fareeeeeee!
-
Cheescake di Red Velvet ed Oreo
Red Velvet + Oreo in formato cheescake. Il colore natalizio c'è, siamo sicuri anche la mmmmhhh bontà!
-
No cottura: Cheesecake di St. Patrick con scaglie di cioccolato e menta
Una ricetta che non ha bisogno della cottura è molto più semplice da realizzare. Ottima per San Patrizio!
-
Cheescake con marshmallow e cioccolato
Guarnitura con marshmallow poggiati su cremoso cioccolato fondente sciolto, rendono questa cheescake unica.
-
San Valentino: mini cheescake al triplo cioccolato
Un tripudio di cioccolato che confermerà il vostro amore per il cibo.
-
Cheescake mascarpone, arancia e cioccolato
Una cheescake visivamente bella, deliziosamente buona.
-
Barrette di brownie, cheescake e crema al limone
LISTA INGREDIENTI: Brownie strato Burro biologico da allevamento all’aperto – 6 cucchiai Zucchero grezzo – 150g Cacao in polvere non […]
-
Torta Gatto Nero per Halloween
Partendo da una torta a strati, potete adornarla per renderla come un gatto nero.
-
Torta Dobos ricetta ungherese alta pasticceria
Proveniente dalla cucina ungherese, la spettacolarità della torta dobos farà fare bella figura alla vostra pasticceria.
-
Torta auto natalizia
Avete mai pensato di fare una torta di natale a forma di auto? Magari l'auto che usate per fare shopping a tema?
-
Torta Oreo con crema la burro e caffè
Una torta supergolosa che mischia gli oreo ad una crema eccezionale.
-
Biscotti assortiti taglia e cuoci
biscotti assortiti in vari gusti, tra cui ovviamente al cioccolato.
-
Biscotti alla corteccia di menta piperita
biscotti con bastoncini di zucchero ed è subito festa
