Brownies di Martha Stewart senza cottura

 

22 Settembre 2016
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Se vi piacciono i brownies, ma avete poco tempo a disposizione ecco la ricetta facile facile che fa per voi.

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Proponiamo dei brownies senza cottura di Martha Stewart. variante velocissima del classico dolce americano che spopola anche da noi (qui la ricetta dei brownies con il ripieno di caramello).

Brownies di Martha Stewart senza cottura





180 gr. nocciole tostate tritate | 60 gr. cacao in polvere | un cucchiaino sale | 200 gr. cioccolato fondente | 400 gr. latte condensato zuccherato | 220 gr. digestive
Sbriciolate i biscotti digestive nel mixer o sistemateli in un sacchetto trasparente e spezzettateli. Lasciate tostare le vostre nocciole in forno a 180 gradi per circa 10 minuti e poi lasciatele per qualche minuto in freezer. Tritate le nocciole grossolanamente e versatele all’interno di una ciotola la farina di biscotti sbriciolati, le nocciole, il cacao amaro un pizzico di sale
Mescolate per rendere ben omogeneo il vostro impasto. Unite anche il latte e mescolate bene. Spezzetate il cioccolato e lasciatelo fondere a bagnomaria. Se volete fare ancora più velocemente potrete fonderlo nel microonde per pochi minuti fino a quando non sarà diventato liquido.
Versate il cioccolato fuso sull’impasto preparato in precedenza e poi amalgamate bene il tutto e versate l’intero composto all’interno di uno stampo rettangolare livellando sull’intera superficie. Lasciate riposare in frigorifero per almeno un’oretta. Trascorso il tempo necessario togliete i vostri brownies dal frigorifero e poi tagliateli a quadrotti. Al momento di servirli spolverizzateli con dello zucchero a velo.
Potrete anche variare la ricetta aggiungendo dell’uvetta all’impasto generale (lavata e strizzata), oppure aggiungendo o sostituendo le mandorle alla nocciole o magari personalizzando la ricetta con i pistacchi o magari dei pezzetti di fichi secchi o di prugne in base ai vostri gusti.

[photo courtesy of thinkstock]

La ricetta è semplice e richiede davvero pochi ingredienti a disposizione.

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