Dolci per Halloween: i frollini alla glassa arancione

 

10 Ottobre 2013
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Halloween frollini glassa arancione

Mancano ancora alcune settimane alla notte di Halloween, ma le idee e i suggerimenti per stupire bambini e adulti non mancano mai: se ancora non avete pensato a cosa preparare per il 31 potete leggere la ricetta dei frollini alla glassa arancione: facili biscotti da preparare in poco tempo con un impasto a base di uova, farina, zucchero e burro come la più classica delle crostate; ricoperti da una colorata glassa arancione che potete realizzare con l’uso del colorante alimentare…volete provare?

Dolci per Halloween: i frollini alla glassa arancione





per i biscotti: 2 uova | 250 gr. farina | 125 gr. zucchero | 125 gr. burro | per la glassa: 100 gr. zucchero a velo | succo di 1 limone | q.b. colorante alimentare | q.b. cioccolato fondente
Lavorate gli ingredienti sulla spianatoia fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Stendetelo con il matterello e ritagliate tante zucche e lapidi di Halloween.
Distribuite i frollini sulla placca del forno coperta dalla carta oleata e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare.
Nel frattempo preparate la glassa. Lavorate 100 gr di zucchero con poco più della metà del succo di limone. Se la glassa è ancora liquida aggiungete altro succo e sbattete fino ad ottenere un composto denso e bianco.
Unite una puntina di cucchiaino di colorante alimentare e ricoprite i frollini con la glassa. Lasciate solidificare, poi decorate (come nella foto) con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria o al microonde.

[photo courtesy of Thinkstock]

I frollini alla glassa arancione sono una delle ricette che vi segnaliamo per la notte del 31 ottobre. Sul sito troverete molte altre idee per confezionare in casa, con poco tempo e con preparazioni semplice, dei dolci per Halloween: guardate le ricette dei golosi muffin al cacao con ragnatele di zucchero e cioccolato, oppure la squisita torta alla zucca fatta con dadini di zucca fresca e mandorle tritate come la torta caprese, o la ricetta dei simpatici e colorati cake pops a forma di zucca per Halloween.

Per fare i frollini alla glassa arancione dovete semplicemente lavorare gli ingredienti indicati nello schema sulla spianatoia, stendere l’impasto con il matterello ad uno spessore di 1-2 cm e poi ritagliare tante piccole zucche o lapidi. Se non avete gli stampini, che a mio avviso non è necessario acquistare solo per fare i dolci di Halloween, utilizzate una tazza da caffé capovolta per ritagliare dei frollini a forma di zucca- che poi renderete più ovali schiacciandoli un po’ con le mani sulle estremità opposte- e una rotella per tagliare dei rettangoli a cui potete dare la forma di lapide ritagliando l’estremità superiore a semicerchio. Per fare la glassa io ho utilizzato dello zucchero a velo e del succo di limone, poi per dare la colorazione arancione del colorante alimentarr; mentre per disegnare gli occhi e il sorriso terrificante delle zucche e la croce della lapide ho adoperato del cioccolato fondente fuso.

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