Quando parliamo di tartufi e di dolcetti al cocco il dubbio spesso e volentieri è uno solo: si tratta di una ricetta con l’uovo crudo? Meglio evitare sempre l’uovo crudo e la soluzione giusta sarebbe quella di preparare dei dolcetti senza uova e senza cottura.

La ricetta dei dolcetti al cocco e cioccolato senza uova è semplice da realizzare, ma fa sempre il suo effetto.

Dolcetti con cocco e cioccolato senza uova

40 min 40 min

	Spezzettate e triturare all’interno del mixer tutti i biscotti e poi versateli all’interno di un recipiente molto ampio, aggiungete la farina di cocco e mescolate bene i due ingredienti.
	Fate sciogliere a bagnomaria il burro e fino a quando sarà del tutto sciolto. Aggiungete anche lo zucchero semolato e lo zucchero di canna continuando a mescolare fino a quando non si saranno sciolti del tutto nel burro.
	Versate il composto nel recipiente insieme a cocco e biscotti aggiungete anche un bicchiere di latte e cominciate a impastare con le mani amalgamando gli ingredienti fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo.
	Foderate con la carta forno una teglia e disponetevi all’interno il composto di biscotti, poi compattatelo con il cucchiaio. Create un secondo strato con il cioccolato sciolto a bagnomaria e versatelo sulla base di biscotti. Livellatelo e poi lasciate riposare in frigorifero per almeno una notte e tagliate a quadretti i vostri biscotti.

[photo courtesy of thinkstock]

Cocco e cioccolato sono semplicemente perfetti insieme e potrete servire i vostri dolcetti ai vostri ospiti senza dover trascorrere troppo tempo in cucina. 

TORTA CROCCANTE CON COCCO E CON PISTACCHI

TORTA ESTIVA CON COCCO E CON ANANAS

BON BON CON IL COCCO