Si chiamano biscotti del Lagaccio e sono i tradizionali biscotti che vengono preparati nell’omonimo quartiere della città di Genova: sono biscotti semplicissimi da preparare, dei prodotti da forno che assumono la tradizionale forma allungata, inconfondibile e molto particolare.
I biscotti del Lagaccio si trovano molto facilmente a Genova, ma possiamo prepararli anche in casa, ideali se vogliamo dedicarci alla preparazione di biscotti gustosi e dal sapore rustico.
Potrete preparali in ogni momento della giornata visto che necessitano veramente di pochi ingredienti a disposizione, la farina, il burro, lo zucchero, il lievito di birra. Si conservano per qualche giorno all’interno di un contenitore chiuso ermeticamente.
BISCOTTI CON FARINA DI FARRO E UVETTA
BISCOTTI DIGESTIVE CON CIOCCOLATO E UVETTA
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