Dolci francesi, la Pesca Melba

 
Emma
14 Luglio 2018
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Festeggiamo il 14 luglio, il giorno che segna l’inizio della Rivoluzione Francese con la presa della Bastiglia, con un dolce tradizionale all’insegna della Francia.

pesca melba, dolce autore

La ricetta di oggi è quella della Pesca Melba, un dolce inventato nel lontano 1899 da Auguste Escoffier e realizzato in onore del soprano australiano Nellie Melba. Pesche, gelato e lamponi sono gli ingredienti principali di un dolce veramente sfizioso e fresco, tutto da provare. La preparazione è piuttosto semplice, ma si tratta di un piatto particolarmente raffinato come accade per tutti i dolci della pasticceria francese: a differenze di molti altri dolci francesi è facile fa preparare e piuttosto fresco all’insegna di frutta e di gelato.

PESCA AL FORNO E MERINGA ALLA VANIGLIA 

SMOOTHIE CON PESCA E CON YOGURT

CREMA DI PESCA CON LE MANDORLE

Categorie: Frutta

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