Polenta dolce con uvetta

 

21 Dicembre 2016
0 commenti

La polenta dolce con uvetta è un dessert da poter improvvisare in casa in qualsiasi momento, a patto di avere in dispensa una confezione di farina di mais. Si tratta, in sostanza, quasi di una torta di polenta dolce, realizzabile per la verità anche con quella avanzata. In questo caso, a renderla decisamente golosa, c’è l’uvetta che riesce, nel suo piccolo a rendere allettante un dolce piuttosto semplice, senza troppi fronzoli.

Polenta dolce con uvetta

Polenta dolce con uvetta





500 ml di latte | 500 ml di acqua | 250 gr di farina per polenta | 50 gr di miele | 150 gr di uvetta | rum qb | sale
Versare il latte e l'acqua in una pentola e portare a bollore quindi unire, a pioggia, la farina per polenta e mescolare continuamente fino a completa cottura, oer circa 8 minuti.
Adesso allontanare dalla fiama e fare intiepidire. Mettere l'uvetta a mollo nel rum e fare riposare per 10 minuti.
Scolarla ed unirla con il miele alla polenta. Mescolare bene.
Trasferirla in una teglia, compattarla bene e fare cuocere a 180 °C per circa 10 minuti in forno caldo.

[photo courtesy of Thinkstock]

Gli amanti della polenta non potranno che apprezzare questo dessert adatto ad allietare i freddi pomeriggi invernali. Gustatene una fetta insieme al tè delle cinque e servitelo anche agli amici, successo assicurato. La realizzazione è piuttosto semplice: dopo avere cotto la polenta in acqua, mista o meno al latte, trasferitela in una ciotola ed unite gli ingredienti restanti: non fate mancare ovviamente l’uvetta precedentemente fatta ammollare nel rum e procedete con la cottura in forno per il tempo indicato. Una volta pronta attendete che si raffreddi nonostante il profumo inebriante vi tenti. Spolveratela di zucchero a velo e servitela subito. Provate anche:

Amor polenta di Benedetta Parodi

Mais dolce con frutta, ricetta per le intolleranze alimentari

Torta di farina di granturco, senza glutine

Commenta!

Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento

Articoli Correlati
Siamo spiacenti ma al momento non esistono articoli correlati per Polenta dolce con uvetta.