La nostra ricetta ipocalorica di oggi è quella della crema di fichi di India. Un dolce estivo con pochissime calorie. Ideale quindi per chi cerca di fare la dieta e non resiste però alle tentazioni di qualcosa di goloso. In questi giorni vi stiamo dando davvero tanti consiglio per preparare dolci light e oggi abbiamo pensato di utilizzare uno degli ingredienti che in questo mese di agosto dovreste trovare davvero molto facilmente. Stiamo parlando dei fichi di India: se siete soprattutto al sud, in Calabria o in Sicilia non avrete di certo problemi ad acquistarne in questo periodo estivo. E la ricetta di oggi è davvero facile: anche se siete al mare e non avete molti “utensili da cucina” a vostra disposizione potrete lo stesso preparare la crema ai fichi di India.
Crema ai fichi d'India light
 | Per prima cosa dobbiamo pulire per bene i Fichi d’India stando attenti alle spine. Scaviamo poi la polpa. |
 | Cuociamo la polpa in un pentolino insieme a mezzo bicchiere di acqua. |
 | Eliminiamo poi i semi: passiamo la polpa in un passino o in un setaccio. |
 | Continuiamo poi la cottura aggiungendo un altro mezzo bicchiere di latte e la farina di semola. La crema ai fichi di India è pronta. |
 | Per mangiarla fredda mettiamo la crema in frigo. Serviamo dentro delle coppete. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Ovviamente appena finirete di preparare la crema sarà calda per cui per mangiarla fredda bisognerà metterla per almeno un’oretta in frigo. Le calorie per ogni porzione sono davvero poche, più o meno 50, per cui lasciatevi guidare nel tunnel della golosità con la nostra ricetta ipocalorica di oggi. Altre idee per dolci light: provate l’ ananas caramellato oppure una crema di mango e lime oppure la gelatina di anguria e melone.
Commenta!