Torta al sapore di cocktail grasshopper ed oreo

 
pask
26 Aprile 2022
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La Torta Grasshopper è un delizioso dessert a base del classico cocktail “Grasshopper”. È un cremoso cocktail al cioccolato alla menta che è più un dessert che una bevanda.

LISTA INGREDIENTI per 6/8 fette:

PER L’IMPASTO

  • 22 Oreo interi, tritati finemente o schiacciati
  • 4 cucchiai di burro, sciolti

PER IL RIPIENO

  • 283g di marshmallow grandi
  • 125ml di cremalatte
  • 1 cucchiaino di estratto di menta
  • 1 goccia di colorante alimentare verde
  • 240g di panna montata, scongelata
  • Condimenti opzionali: sciroppo di cioccolato, biscotti alla menta sbriciolati

LA PREPARAZIONE:

  1. Preriscaldare il forno a 176°C. Mescolare le briciole di Oreo e il burro fuso in una ciotola media. Ungere una tortiera da 23cm con burro e premere le briciole di Oreo sulla base e sui lati. Cuocere per 10-15 minuti, quindi mettere da parte a raffreddare.
  2. Preparare e fare il bagno di ghiaccio unendo acqua fredda e ghiaccio in una ciotola capiente o in una teglia 23x33cm. Mettere in congelatore o frigorifero fino al momento dell’uso.
  3. In una casseruola piccola o media, a fuoco basso, aggiungere i marshmallow e cremalatte. Mescolare continuamente con un cucchiaio di legno o una spatola, per evitare che si brucino, fino a quando i marshmallow non si saranno sciolti appena per circa 10 minuti, quindi togliere immediatamente dal fuoco.
  4. Togli il bagno di ghiaccio dal congelatore e metti la casseruola nel bagno di ghiaccio e mescola costantemente i marshmallow sciolti finché non raggiungono la temperatura ambiente, circa 3-5 minuti. Aggiungere l’estratto di menta e il colorante alimentare e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  5. Incorporate nella casseruola la panna montata scongelata fino a quando non sarà ben amalgamata. Versare il ripieno nella frolla pre-cotta e livellare la superficie della torta con una spatola o un cucchiaio di legno.
  6. Coprire con pellicola trasparente e conservare la torta in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la torta non è rappresa e facile da affettare. A piacere, guarnire con sciroppo di cioccolato e briciole di biscotti al cioccolato e menta.

CONSIGLIO UTILE PER IL RIPIENO: Preparare escludere l’estratto e fare una crema alla menta aggiungendo 2 cucchiai di crema alla menta e 2 cucchiai di crema al cacao.

FONTE

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