Arancia e cioccolato è un binomio che non ha certo bisogno di presentazioni di alcun genere, ma la versione di oggi della torta light con arancia e cioccolato è particolarmente golosa.
Potrete prepararla in ogni momento dell’anno visto che al posto delle arance potrete anche usare del succo di arancia rossa se non avete a disposizione della spremuta fresca.
Torta light arancia e cioccolato
 | Preparate l’impasto versando all’interno di un recipiente unendo alla spremuta d’arancia fresca o al succo d’arancia anche la scorza grattugiata di un’arancia. Aggiungete anche l’ olio di semi di girasole e mescolate, aggiungete anche lo zucchero semolato, la farina 00, 1 bustina di lievito per dolci. |
 | Unite tutti gli ingredienti e mescolateli con uno sbattitore elettrico. Aggiungete anche le gocce di cioccolato fondente e se vi piace anche l’uvetta. Amalgamate bene tutti gli ingredienti all’impasto per distribuirli al meglio. |
 | Foderate una teglia con la carta da forno o in alternativa imburratela e poi infarinatela. versatevi all’interno il composto preparato, lasciate cuocere in forno statico a 180° per almeno un’oretta sempre verificando la cottura della torta attraverso la prova tradizionale dello stecchino. Terminata la cottura, spolverizzate con dello zucchero a velo. |
[photo courtesy of thinkstock]
La ricetta poi è particolarmente light visto che nell’impasto non ci sono ingredienti grassi come burro, latte o uova. È adatta come colazione leggera, nutriente, ma che non appesantisce, è perfetta come merenda per i bambini (se volete viziarli potrete anche farcirla con della marmellata delle Nutella), è ottima come dessert a conclusione di un pranzo decorata con dello zucchero a velo e magari accompagnata da un po’ di panna montata.
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