Avete sicuramente mangiato più di una volta i biscotti del Mulino Bianco e sono altrettanto sicura che avrete provato i pan di stelle… beh i biscotti al cacao di oggi hanno una ricetta e un sapore veramente simili a quelli !!! Cacao, cioccolato, nocciole, latte fresco per dei biscotti gustosissimi e come al solito facili da preparare !!
Occorrente per 6/8 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 500 g di farina
- 30 g di cioccolato
- 30 g di cacao
- 1 uovo
- 70 g di burro
- 90 g di margarina
- 300 g di zucchero
- 40 d di latte
- 20 g di nocciole
- una bustina di lievito
- 2 cucchiai di miele
- un pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Per prima cosa prendete le nocciole, spelatele e tritatele insieme a 2 cucchiai di zucchero; nel frattempo mescolate per bene la margarina ammorbidita con il resto dello zucchero, ricordandovi di lasciarne circa 30 g per la glassa
Una volta fatto unite i due impasti il tuorlo dell’uovo e poi a seguire tutti gli ingredienti lasciando alla fine la farina e naturalmente il lievito. Lavorate acccuratamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Stendete quindi la pasta e con una formina tonda ritagliate tenti biscotti. Nel frattempo preparate la glassa per guarnire i biscotti. Prendete l’albume dell’uovo e montatelo a neve ben soda insieme a 30 g di zucchero.
