Torte al Cioccolato

Notte dei Maestri del Lievito Madre,la manifestazione a Parma

Pubblicato il 22/07/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Notte dei Maestri del Lievito Madre,la manifestazione a Parma

Torna lunedì 23 luglio la “Notte dei Maestri del Lievito Madre”: l’appuntamento con la quarta edizione della manifestazione dedicata ai lieviti è fissato come sempre a Parma. Obiettivo: gustare il panettone anche in estate destagionalizzandolo rispetto al consumo delle feste […]Continua a leggere

Torta caprese, la ricetta di Iginio Massari

Pubblicato il 30/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta caprese, la ricetta di Iginio Massari

Torta caprese, la ricetta di Iginio Massari   Oggi prepariamo uno dei più classici dolci della tradizione campana, la torta caprese, ma in una versione tutta particolare. La torta caprese di Iginio Massari è la personalissima versione della classica torta […]Continua a leggere

Shortbread alla meringa e cioccolato

Pubblicato il 22/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Shortbread alla meringa e cioccolato

Oggi prepariamo una versione un po’ speciale dei classici shortbread, i dolcetti anglosassoni ottimi per la colazione e per il tè. E gli shortbread con meringa e con cioccolato sono particolarmente appetitosi e rappresentano la versione ricca di un dolce […]Continua a leggere

Torta margherita al cioccolato e uvetta

Pubblicato il 22/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta margherita al cioccolato e uvetta

La torta margherita è un grande classico che piace veramente a tutti: ottima per la colazione, per la merenda o il tè è un dolce particolarmente adatto anche per la merenda dei bambini visto che non si tratta delle solite […]Continua a leggere

Torta caprese di Luca Montersino

Pubblicato il 07/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta caprese di Luca Montersino

La torta caprese è uno dei dolci preferiti in assoluto dagli italiani e non solo: è una semplice torta al cioccolato, ma particolarmente morbida con una copertura di zucchero a velo. Per rendere ancora più speciale il vostro dessert non […]Continua a leggere

Chiffon cake al cioccolato

Pubblicato il 17/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Chiffon cake al cioccolato

È veramente irresistibile: la chiffon cake al cioccolato oltre ad essere veramente squisita è anche particolarmente soffice, dettaglio inconfondibile che caratterizza questo tipo di dolce. In poco più di novanta minuti otterrete un dolce veramente soffice e leggero che potrete […]Continua a leggere

Rotolo con moka e cioccolato

Pubblicato il 15/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Rotolo con moka e cioccolato

Cioccolato e moka sono sempre una buona idea anche come ingredienti per un dolce soffice: il rotolo di moka e di cioccolato è veramente perfetto: si prepara facilmente anche se dovrete avere un po’ di tempo a disposizione per poter […]Continua a leggere

Torta Afrika di Ernst Knam

Pubblicato il 14/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta Afrika di Ernst Knam

Si chiama Torta Afrika ed è uno dei dolci più celebri di Ernst Knam, il maestro del cioccolato: è un dolce non semplicissimo da preparare, ma veramente gustoso che prevede la base di marquise, una base di cacao tipopan di spagna, […]Continua a leggere

Rose con zenzero e cannella

Pubblicato il 24/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Rose con zenzero e cannella

Ecco una ricetta adatta alla festa della mamma che potrete anche servire in altre occasioni dell’anno: le rose aromatizzate con zenzero e cannella sono piccole delizie al forno proposti da Cristina Lunardini di Alice. Il tocco in più è dato […]Continua a leggere

Torta Sacher di Marco Bianchi

Pubblicato il 19/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta Sacher di Marco Bianchi

Torta Sacher? Assolutamente sì, ma oggi proposta nella versione light di Marco Bianchi, lo scienziato cuoco che aiuta i bambini a gustare ogni tipo di alimento in cucina senza troppi preconcetti. Attraverso un preciso bilanciamento di ingredienti e proprietà nutritive, […]Continua a leggere

Amanti dei dolci, arriva la rivincita

Pubblicato il 15/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Amanti dei dolci, arriva la rivincita

Irriducibili amanti dei dolci? Arriva l’inattesa rivincita perché, rispetto a quanto comunemente si crede, il gene associato alla passione dei dolci sarebbe anche legato alla tendenza ad accumulare meno grasso. Uno studio quasi sorprendente anche per gli stessi ricercatori dello […]Continua a leggere

Torta soffice con amaretti e banane

Pubblicato il 12/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta soffice con amaretti e banane

Oggi utilizziamo gli amaretti e le banane per la preparazione di una torta perfetta per la prima colazione o per la merenda magari da servire insieme a una tazza di tè: la torta soffice con gli amaretti e le banane […]Continua a leggere

Auguri di Buona Pasqua!

Pubblicato il 01/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Auguri di Buona Pasqua!

Auguri, auguri, auguri! I migliori auguri di una buona Pasqua!Continua a leggere

Pie fondente al cioccolato e meringa caramellata

Pubblicato il 23/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pie fondente al cioccolato e meringa caramellata

Si chiama pie fondente al cioccolato e meringa caramellata e il nome lascia intuire di quanto possa effettivamente trattarsi di un dolce estremamente goloso. La ricetta di Csaba presenta una ricca pie al cioccolato che viene arricchita dalla presenza di […]Continua a leggere

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