Torte al Cioccolato

Ecco una pie semplice semplice da preparare: si tratta della pie di mirtilli e di mele alla cannella, un dolce semplice e gustoso a base di frutta e tutta da provare.  Si tratta in effetti di una tradizionale crostata che […]Continua a leggere

Oggi prepariamo lo zuccotto fiorentino, ma nella versione di Ernst Knam: inventato da Bernardo Buontalenti, intellettuale rinascimentale che avrebbe inventato anche il gelato, in occasione di un banchetto per Caterina de’ Medici si tratta di un dolce il cui deriva […]Continua a leggere

Approfittiamo della ultime arance di stagione per la preparazione della torta al cioccolato e arancia senza cottura: in effetti di tratta di una sorta di squisita cheesecake con la base di biscotti al cioccolato e burro fuso.  L’interno viene invece arricchito […]Continua a leggere

È un dolce classico della tradizione toscana, di tradizione antica, ma povera: parliamo del castagnaccio, un dolce a base di castagne, ma che possiamo  arricchire in una inedita versione con il cioccolato, al latte o fondente.  Ingrediente principale, restano ovviamente […]Continua a leggere

Cioccolato e nutella rappresentano la marcia in più per la ricetta della vostra torta mimosa al cioccolato, ennesima variante di un dolce tradizionale che si prepara in occasione della festa delle donne. Il classico colore giallo che richiama il colore […]Continua a leggere

È sempre il momento giusto per gustare un dolce a base di Nutella, la crema di nocciole spalmabile per eccellenza. La torta morbida alla Nutella richiede veramente pochi ingredienti a disposizione e può essere anche personalizzata: l’impasto stesso contiene la […]Continua a leggere

Chi ha detto che mangiare light debba necessariamente compromettere il gusto? La ricetta della Sachertorte all’arancia proposta dalla dottoressa Michela Kuan dimostra esattamente il contrario. Si tratta di una Sacher torte tradizionale, la torta al cioccolato austriaca, appetitosa e gustosa […]Continua a leggere

Ecco una ricetta di una crostata che richiede pochissima cottura: la crostata con cioccolato bianco e con banane non è esattamente una crostata a base di pasta frolla visto che non prevede la presenza delle uova.  La base si presenta […]Continua a leggere

Quadrotti di avena integrali con cioccolato: un dolcetto rustico che viene preparato con la farina integrale e che viene arricchito dalla presenza della purea di pere e dalla presenza del cioccolato.  Una vera delizia che potrete preparare per i vostri […]Continua a leggere

Ultimo appuntamento delle festività natalizie, la Befana o Epifania, è una ricorrenza che si festeggia in Italia e in molti altri Paesi del mondo che celebra l’arrivo dei Re Magi guidati dalla stella cometa in visita a Gesù. Ma la […]Continua a leggere

Come accogliere il nuovo anno con un dolce gustoso, ma vegano? La ricetta della mousse al cioccolato e croccantino proposta dalla chef Simona Malerba, è quello che fa per voi: è la rivisitazione light di un classico della pasticceria che […]Continua a leggere

Una torta al cioccolato senza farine e senza glutine: la ricetta di Csaba è perfetta per la preparazione di un dolce appetitoso e leggero adatto quando avete voglia di qualcosa di dolce, ma non troppo. Insomma è veramente l’ideale soprattutto […]Continua a leggere

Voglia di una torta con le pere e il cioccolato? Esistono tante varianti diverse e oggi proponiamo la ricetta che arriva dalla Perugina: la torta con le pere e il cioccolato fondente senza glutine è una variante veramente molto gustosa. […]Continua a leggere

Tripla ganache al cioccolato bianco, cioccolato al latte e cioccolato fondente: questa la caratteristica della torta con tripla ganache ai cioccolati, perfetta per gli amanti del cioccolato e e delle torte farcite. Dovrete utilizzare il cioccolato fondente, ma anche il […]Continua a leggere