Torte al Cioccolato

Rotolo farcito con marmellata di arance

Pubblicato il 10/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Rotolo farcito con marmellata di arance

Inizio della scuola in vista? Ecco la ricetta del rotolo al cioccolato con marmellata di arance, ottima e sana alternativa alle classiche merendine. In pratica è una vera e propria merendina al cioccolato: è una preparazione estremamente sana e molto […]Continua a leggere

Torta soffice di mandorle e marmellata

Pubblicato il 13/08/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta soffice di mandorle e marmellata

La torta soffice di mandorle con la marmellata è sempre l’ideale per una colazione sana e gustosa: è un dolce economico e semplice ed è ottimo da gustare in ogni momento della giornata. È un dolce da preparare in poco […]Continua a leggere

Padova, torna il panettone di Ferragosto

Pubblicato il 11/08/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Padova, torna il panettone di Ferragosto

Pensate che il panettone sia solo ed esclusivamente un dolce stagionale? Così sarebbe visto che pare essere indissolubilmente legato alle feste natalizie, ma a Padova, la città di Sant’Antonio, si cerca di cambiare la situazione. La tradizione, perché presto potrebbe […]Continua a leggere

Colazione degli italiani, si sceglie il senza

Pubblicato il 30/07/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Colazione degli italiani, si sceglie il senza

Alimenti biologici, gluten free e integrali: la colazione degli italiani è sempre più all’insegna del “senza” Senza grassi, senza lattosio o senza glutine a conferma che la colazione è un momento particolarmente importante della giornata che deve garantire la giusta […]Continua a leggere

Zuccotto toscano, la ricetta tradizionale

Pubblicato il 30/07/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Zuccotto toscano, la ricetta tradizionale

Prepariamo oggi lo zuccotto toscano, un antico dolce che secondo la tradizione sarebbe stato inventato da Caterina De’ Medici.  Se la forma a forma di cupola è estremamente simile a quella della cassata siciliana, gli ingredienti sono alquanto diversi visto […]Continua a leggere

Notte dei Maestri del Lievito Madre,la manifestazione a Parma

Pubblicato il 22/07/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Notte dei Maestri del Lievito Madre,la manifestazione a Parma

Torna lunedì 23 luglio la “Notte dei Maestri del Lievito Madre”: l’appuntamento con la quarta edizione della manifestazione dedicata ai lieviti è fissato come sempre a Parma. Obiettivo: gustare il panettone anche in estate destagionalizzandolo rispetto al consumo delle feste […]Continua a leggere

Torta caprese, la ricetta di Iginio Massari

Pubblicato il 30/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta caprese, la ricetta di Iginio Massari

Torta caprese, la ricetta di Iginio Massari   Oggi prepariamo uno dei più classici dolci della tradizione campana, la torta caprese, ma in una versione tutta particolare. La torta caprese di Iginio Massari è la personalissima versione della classica torta […]Continua a leggere

Shortbread alla meringa e cioccolato

Pubblicato il 22/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Shortbread alla meringa e cioccolato

Oggi prepariamo una versione un po’ speciale dei classici shortbread, i dolcetti anglosassoni ottimi per la colazione e per il tè. E gli shortbread con meringa e con cioccolato sono particolarmente appetitosi e rappresentano la versione ricca di un dolce […]Continua a leggere

Torta margherita al cioccolato e uvetta

Pubblicato il 22/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta margherita al cioccolato e uvetta

La torta margherita è un grande classico che piace veramente a tutti: ottima per la colazione, per la merenda o il tè è un dolce particolarmente adatto anche per la merenda dei bambini visto che non si tratta delle solite […]Continua a leggere

Torta caprese di Luca Montersino

Pubblicato il 07/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta caprese di Luca Montersino

La torta caprese è uno dei dolci preferiti in assoluto dagli italiani e non solo: è una semplice torta al cioccolato, ma particolarmente morbida con una copertura di zucchero a velo. Per rendere ancora più speciale il vostro dessert non […]Continua a leggere

Chiffon cake al cioccolato

Pubblicato il 17/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Chiffon cake al cioccolato

È veramente irresistibile: la chiffon cake al cioccolato oltre ad essere veramente squisita è anche particolarmente soffice, dettaglio inconfondibile che caratterizza questo tipo di dolce. In poco più di novanta minuti otterrete un dolce veramente soffice e leggero che potrete […]Continua a leggere

Rotolo con moka e cioccolato

Pubblicato il 15/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Rotolo con moka e cioccolato

Cioccolato e moka sono sempre una buona idea anche come ingredienti per un dolce soffice: il rotolo di moka e di cioccolato è veramente perfetto: si prepara facilmente anche se dovrete avere un po’ di tempo a disposizione per poter […]Continua a leggere

Torta Afrika di Ernst Knam

Pubblicato il 14/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta Afrika di Ernst Knam

Si chiama Torta Afrika ed è uno dei dolci più celebri di Ernst Knam, il maestro del cioccolato: è un dolce non semplicissimo da preparare, ma veramente gustoso che prevede la base di marquise, una base di cacao tipopan di spagna, […]Continua a leggere

Rose con zenzero e cannella

Pubblicato il 24/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Rose con zenzero e cannella

Ecco una ricetta adatta alla festa della mamma che potrete anche servire in altre occasioni dell’anno: le rose aromatizzate con zenzero e cannella sono piccole delizie al forno proposti da Cristina Lunardini di Alice. Il tocco in più è dato […]Continua a leggere

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