Ultimi Articoli

Crostata con cacao e con noci

12 novembre 2018 di Fabiana R.
Crostata con cacao e con noci

La crostata è sempre la crostata e la variante di oggi è veramente gustosa: la ricetta della crostata con cacao e con noci di Cristina Lunardini è golosa e semplice da preparare. La tradizionale pasta frolla viene arricchita dalla presenza di cacao, noci e nocciole ed è una versione particolarmente ricca anche se leggermente più calorica del solito che viene farcita con una copertura a base di burro, zucchero, panna e noci. Continua a leggere

Nutella Cafè, il nuovo store apre a New York

12 novembre 2018 di Fabiana R.
Nutella Cafè, il nuovo store apre a New York

Ancora pochi giorni e aprirà un nuovo Nutella Cafè: lo store, di proprietà della Ferrero, aprirà i battenti il prossimo 14 novembre a New York, al numero 116 di University Place, nel Village. Una zona centralissima vicino alla Union Square, vicino al campus della New York University.  Il Nutella Cafè, arriva nella Grande Mela dopo un primo esperimento effettuato sempre negli Stati Uniti lo scorso anno quando è stato aperto a Chicago il primo store interamente dedicato alla Nutella, vanto della Ferrero. Lo store sarà aperto dalle ore 7 alle ore 21, con orario prolungato fino alle 22 il venerdì e il sabato.Continua a leggere

Biscotti di San Martino ripieni con la ricotta, la ricetta siciliana

11 novembre 2018 di Fabiana R.
Biscotti di San Martino ripieni con la ricotta, la ricetta siciliana

Si chiamano panuzzi e sono i tradizionali biscotti che vengono preparati in Sicilia in occasione della festa di San Martino che cade l’11 novembre. Si tratta dei classici biscotti che vengono farciti con un ricco composto a base di ricotta di pecora zuccherata e setacciata. Sono morbidi e sono semplicemente perfetti per essere inzuppati all’interno del vino moscato. Sono dolcetti che piacciono a grandi e piccini e sono veramente squisiti.Continua a leggere

Torta dolce di San Martino

10 novembre 2018 di Fabiana R.
Torta dolce di San Martino

Ecco un dolcetto semplice semplice per poter festeggiare la giornata di San Martino che ricorre l’11 novembre.  È una torta rustica dal sapore dolce che arriva dalla cucina povera: si prepara con ingredienti veramente molto poveri e molto semplici, ma anche di riciclo.  Ingrediente principale è il pane raffermo che viene arricchito dalla presenza di mandorle, di canditi, aromatizzo con cannella e con noce moscata.Continua a leggere

Crostata di limoni light di Pierre Dukan

8 novembre 2018 di Fabiana R.
Crostata di limoni light di Pierre Dukan

Siete a dieta? Non è detto che dobbiate rinunciare ai dolci e magari a qualcosa di gustoso: direttamente da Pierre Dukan arrivano tante ricette riproposte in versane light che potrete gustare al momento opportuno.    La ricetta della crostata di limoni light, proposta nel volume La pasticceria Dukan, è perfetta per la fase di attacco della dieta.Continua a leggere

Tortini soffici con pere e ricotta di Cristina Lunardini

7 novembre 2018 di Fabiana R.
Tortini soffici con pere e ricotta di Cristina Lunardini

Oggi proponiamo la versione mignon della tradizionale torta con pere e ricotta, un classico autunnale: i tortini soffici con pere e ricotta di Cristina Lunardini sono la risposta ideale se state cercando la rivisitazione di un dolce molto semplice con due ingredienti classici. La ricetta dei tortini soffici  si può personalizzare in modo diverso sostituendo ad esempio le classiche pere con le mele oppure con i frutti di bosco o altri tipi di frutta. Continua a leggere

Cioccolatò 2018, una mole di dolcezza a Torino

7 novembre 2018 di Fabiana R.
Cioccolatò 2018, una mole di dolcezza a Torino

Torna la kermesse dedicata al cioccolato dal 9 al 18 novembre  Dieci giorni all’insegna della dolcezza e della bontà del cioccolato: dal 9 al 18 novembre torna a Torino, Cioccolatò, la kermesse dedicata a una delle eccellenze della città e della regione.  La manifestazione dedicata al cioccolato torna dopo due anni di assenza in zona San Carlo e via Roma che ospiteranno stand per le degustazioni, gli incontri, i dibattiti, gli show cooking.  Fra le tante iniziative lanciate in occasione dell’edizione 2018 della rassegna gastronomica, la fabbrica di cioccolato e di gianduiotti che verrà allestita per i bambini pronti a incontrare Willy Wonka. Continua a leggere

Salame di castagne con mousse al cioccolato

6 novembre 2018 di Fabiana R.
Salame di castagne con mousse al cioccolato

La ricetta del salame di castagne con mousse di cioccolato è una proposta di Martina Tribioli tratta dal suo libro  Le stagioni della pasticceria (Slow Food). Un dolcetto che richiama tutti i sapori, i colori autunnali attraverso la scelta dell’ingrediente classico della stagione, le castagne . Non mancano poi gli ingredienti classici, biscotti secchi, amaretti e rum che vengono comunemente utilizzati proprio perla preparazione del classico salame di cioccolato. Questa versione non prevede l’uso delle uova e non richiede neppure la cottura rivelandosi pertanto particolarmente adatta a chi non ama preparare i dolci con le uova crude. Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti