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Dark Chocolate Surprise, il miglior gelato della prima tappa del Gelato Festival America

16 agosto 2018 di Fabiana R.
Dark Chocolate Surprise, il miglior gelato della prima tappa del  Gelato Festival America

Si chiama Dark Chocolate Surprise e già il nome è estremamente goloso, ma anche un quanto a bontà non scherza visto che si è già aggiudicato il titolo di miglior gelato alla prima tappa della seconda edizione del Gelato Festival America. Dark Chocolate Surprise nasce dalla creatività dello chef pasticcere Giacomo D’Alessandro, di origini palermitane nonché titolare della gelateria ‘Polo Sud’ a Little Italy di New York. Il gusto, votato da una commissione composta per il 50% di pubblico e l’altra metà di esperti del settore, ha sbaragliato la concorrenza vincendo anche il premio come migliore gelato artigianale. Continua a leggere

Tarte di sfoglia con prugne, pesche e fichi 

16 agosto 2018 di Fabiana R.
Tarte di sfoglia con prugne, pesche e fichi 

Pasta sfoglia e frutta di stagione: pochi ingredienti e poco tempo a disposizione non vi impediranno di preparazione in poco, pochissimo tempo, un dolcetto gustoso tutto  da provare: non resta che dedicarsi alla realizzazione della tarte di sfoglia con prugne, pesche e fichi.  Potrete anche personalizzare la preparazione del dolce variando la scelta della frutta: va bene la frutta di stagione, ma va anche bene alternare la frutta fresca con la frutta secca anche un po’ in base a quello che avete a disposizione in casa.Continua a leggere

Buon Ferragosto!

15 agosto 2018 di Fabiana R.
Buon Ferragosto!

Auguri!  Buon Ferragosto! Continua a leggere

Torta classica all’ananas rovesciata

14 agosto 2018 di Fabiana R.
Torta classica all’ananas rovesciata

La torta classica all’ananas rovesciata è un dolce tradizionale della stagione estiva: potrete anche prepararlo in inverno visto che potrete utilizzare l’ananas sciroppato. Ovviamente se avete l’ananas fresco a disposizione, dovrete pulirlo e tagliarlo a fette approfittandone. E una sorta di parte tatin con la superficie decorata con fettine di ananas caramellate e la torta soffice all’interno.Continua a leggere

Cannoli siciliani al pistacchio

14 agosto 2018 di Fabiana R.
Cannoli siciliani al pistacchio

Sono fra i dolci tradizionali della gastronomia siciliana e certamente fra le ricette più rappresentative dell’isola: i cannoli siciliani si presentano con una croccante cialda esterna che racchiude una golosa e morbida crema di ricotta arricchita da canditi, gocce di cioccolato fondente e zucchero a velo. La ricetta di oggi è quella dei cannoli siciliani al pistacchio, gustosa variante che potrete provare come alternativa ai classici cannoli siciliani adatti a chi ama un dolce classico, ma senza rinunciare a qualche variante.Continua a leggere

Torta soffice di mandorle e marmellata

13 agosto 2018 di Fabiana R.
Torta soffice di mandorle e marmellata

La torta soffice di mandorle con la marmellata è sempre l’ideale per una colazione sana e gustosa: è un dolce economico e semplice ed è ottimo da gustare in ogni momento della giornata. È un dolce da preparare in poco tempo e tutto da preparare con un robot da cucina: in alternativa potrete anche lavorare tutto a mano anche se impiegherete più tempo del previsto.Continua a leggere

Macaron alla panna e vaniglia

13 agosto 2018 di Fabiana R.
Macaron alla panna e vaniglia

La ricetta dei macaron con la vaniglia è semplice da realizzare, ma vi offre un vero e proprio tuffo all’interno della pasticceria francese. Si tratta di biscottini fragranti e gustosi che vengono farciti con della deliziosa panna aromatizzata con il liquore alla vaniglia e dello zucchero a velo. Sono dolcetti che potrete preparare con un certo anticipo e poi magari farcire anche in un secondo momento: caratteristica dei macaron è la morbidezza dell’impasto e la bontà del ripieno all’interno. Continua a leggere

Torta croccante con cocco e con pistacchi

12 agosto 2018 di Fabiana R.
Torta croccante con cocco e con pistacchi

Cocco e pistacchi sono gli ingredienti indispensabili per la preparazione di una torta all’insegna della leggerezza e della freschezza estiva: la torta croccante con cocco e con pistacchi veramente squisita e tutta da provare. Potrete anche arricchire l’impasto aggiungendo anche delle nocciole o delle noi o in alternativa potrete sostituirle ai pistacchi che sono semplicemente ottimi insieme al cocco per un sapore veramente estivo.Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti