Torte decorate

Torta al cioccolato al maraschino

Pubblicato il 30/08/2020 di: pask 0 commenti
Torta al cioccolato al maraschino

Una torta dalla glassa rosa pastello, dal cuore al cioccolato fondente con note di brandy e vaniglia.Continua a leggere

Torta mousse con brownie alla nutella e glassa a specchio

Pubblicato il 30/08/2020 di: pask 0 commenti
Torta mousse con brownie alla nutella e glassa a specchio

Cioccolato al latte soffice e mousse di Nutella avvolgono un morbidissimo brownie. Il tutto è ricoperto da una splendida glassa a specchio al cioccolato. Vediamo la ricetta.Continua a leggere

Cioccoluna, il dolce per il 50 anni dello sbarco dell’uomo sulla Luna

Pubblicato il 20/07/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Cioccoluna, il dolce per il 50 anni dello sbarco dell’uomo sulla Luna

Si chiama Cioccoluna e il nome lascia chiaramente intuire che si tratta di un dolce nato per celebrare i primi 50 anni dal primo sbarco dell’uomo sulla Luna. Messa a punto dai Maestri della Scuola del Cioccolato Perugina, Cioccoluna è […]Continua a leggere

Torta quattro quarti napoletana 

Pubblicato il 10/07/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta quattro quarti napoletana 

Si chiama torta quattro quarti napoletana, ma in effetti rappresenta la variante “napoletana” della tradizionale torta quattro quarti: sofficissima e facile da preparare, questo tipo di torta si caratterizza per la presenza di pochi ingredienti, come le uova, la farina, […]Continua a leggere

Torta Cuor di Limone ai Frutti di Bosco

Pubblicato il 09/07/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta Cuor di Limone ai Frutti di Bosco

Si chiama torta cuor di limone ai frutti di bosco e il nome lascia già intuire fin da subito la tipologia del dolcetto: la torta cuor di limone è una torta preparata con il pan di Spagna e golosamente farcita […]Continua a leggere

Torta alla Carota con glassa al cream cheese

Pubblicato il 07/07/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta alla Carota con glassa al cream cheese

Ancora un dolce americano all’insegna della tradizione: la torta alla carota, o Carrot Cake, con glasss al cream cheese, è un dolce estremamente sfizioso e semplice da preparare. È un dolce leggero all’insegna delle carote grattugiate che viene poi arricchito […]Continua a leggere

Cucina americana, la ricetta della Flag Cake

Pubblicato il 04/07/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Cucina americana, la ricetta della Flag Cake

Si chiama Flag Cake ed è uno dei dolci tradizionali che si preparano in occasione del 4 luglio, il Giorno dell’Indipendenza americana: è una torta alla frutta a forma di bandiera americana che potrete preparare scegliendo tante forme diverse. Perfetta […]Continua a leggere

Torta alle spezie e cioccolato bianco

Pubblicato il 01/02/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta alle spezie e cioccolato bianco

Una torta aromatizzata spezie arricchita dalla bontà del cioccolato bianco: la torta speziata al cioccolato bianco è una torta saporita e aromatica che si arricchisce della presenza del cioccolato bianco. Il mix di nocciole e di mandorle all’interno si legano […]Continua a leggere

Torta indonesiana con ripieno

Pubblicato il 14/01/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta indonesiana con ripieno

Si chiama torta indonesiana ed è uno dei dolci tipici dell’Indonesia: è un dolce soffice ed economico che viene farcito con un ripieno a base di mozzarella per pizza, latte condensato, granella di nocciole e riso soffiato.  Questo ci lascia […]Continua a leggere

Tortini di grano saraceno e mirtilli

Pubblicato il 29/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Tortini di grano saraceno e mirtilli

La ricetta dei tortini di grano saraceno con i mirtilli proposta da Bruno Barbieri, chef e storico giudice di Masterchef, è una ricetta versatile e priva di glutine.  È perfetta come ricetta per essere servita in monoporzione: ogni tortino poi, […]Continua a leggere

Pecan pie, la torta di noci americana

Pubblicato il 30/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pecan pie, la torta di noci americana

Uno strato croccante e uno cremoso per una classico americano: la pecan pie o torta di noci americana è una torta estremamente famosa che possiamo preparare anche in casa come alternativa alle cheesecake, ai brownies o alla key lemon pie. […]Continua a leggere

Torta Sacher di Marco Bianchi

Pubblicato il 19/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta Sacher di Marco Bianchi

Torta Sacher? Assolutamente sì, ma oggi proposta nella versione light di Marco Bianchi, lo scienziato cuoco che aiuta i bambini a gustare ogni tipo di alimento in cucina senza troppi preconcetti. Attraverso un preciso bilanciamento di ingredienti e proprietà nutritive, […]Continua a leggere

San Valentino, la torta delle rose al cioccolato

Pubblicato il 07/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
San Valentino, la torta delle rose al cioccolato

Si chiama Torta delle Rose ed è un dolce tradizionale della città di Mantova  che è stato inventato in occasione delle nozze tra Francesco II di Gonzaga e Isabella D’Este alla fine del XV secolo. Un dolce nato come omaggio […]Continua a leggere

Red velvet, la versione per Natale

Pubblicato il 16/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Red velvet, la versione per Natale

La red velvet è una delle torte più colorate e scenografiche in circolazione che prevede la base della torta con uova, butto e zucchero, ma anche farina e la copertura con topping di formaggio spalmabile.   La versione di oggi […]Continua a leggere