Dolce al cioccolato

Iginio Massari, un dolce per l’AmazzoniaContinua a leggere

Mousse al cioccolato fondente e bianco con cannella Continua a leggere

Napoleon di panna con sfoglie al cioccolatoContinua a leggere

Il fondant è un dolce francese, da non confondere con la pasta zucchero elastica molto diffusa in questo periodo per poter decorare le torte. È un dolce in cui l’ingrediente fondamentale è dato dal cioccolato, rigorosamente fondente per un risultato […]Continua a leggere

Ricetta tradizionale inglese che conosce tante, tantissime varianti, il pudding al cioccolato fondente è una delle varianti più popolari e gustose del dolce diffuso anche negli Stati Uniti e in Australia. La ricetta del pudding al cioccolato è particolarmente appetitosa […]Continua a leggere

Si chiamano Nanaimo bar e sono fra i tradizionali dolcetti del Canada: sono amatissimi nel Paese tanto che vantano anche un francobollo tutto dedicato a loro. In realtà i Nanaimo bar sono dolcetti ricchi, ma semplici da preparare anche perché […]Continua a leggere

È praticamente impossibile poter resistere alla bontà dei quadrotti speciali con cioccolato e con noci: si tratta di un dolcetto veramente facile da realizzare, adatto a tutto l’anno.  In pratica è una sorta di brownies che viene arricchito dalla presenza […]Continua a leggere

Pronti per partecipare alla Settimana Veg? Si tratta dell’iniziativa lanciata dalla ong Essere Animali che invita a provare una settimana di alimentazione sana e alternativa che non contempli affatto l’utilizzo di prodotti di origine animale.   Ecco allora la ricetta […]Continua a leggere

È tratta da La mia cucina delle emozioni la ricetta del cuore morbido senza glutine con cioccolato e con caffè: come tutti i dolci di Marco Bianchi si tratta di un dolce sano e goloso. In questa occasione, un dolce […]Continua a leggere

Si chiamano paste alla crema irlandese e sono la ricetta adatta da servire in occasione del 17 marzo, la festa di San Patrizio, patrono d’Irlanda. Si tratta di dolcetti morbidi che vengono farciti con la presenza della crema irlandese, a […]Continua a leggere

Tutto pronto per la festa di San Patrizio del 17 marzo quando si festeggia il patrono dell’Irlanda: la ricca cucina irlandese di tinge di verde per celebrare degnamente la giornata con una serie di ricette tradizionali che possono anche essere […]Continua a leggere

Cioccolato e nutella rappresentano la marcia in più per la ricetta della vostra torta mimosa al cioccolato, ennesima variante di un dolce tradizionale che si prepara in occasione della festa delle donne. Il classico colore giallo che richiama il colore […]Continua a leggere

Bugie di Carnevale? Sì, ma in versione rinnovata. Le bugie di Carnevale al cacao sono ancora già sfiziose rispetto alle tradizionali bugie, un dolcetto tipico del Carnevale che potrete preparare in una versione arricchita con il cacao.  Adatte per chi […]Continua a leggere

  Oggi proponiamo un dolce tradizionale, il Bonet piemontese, ma in una versione tutta speciale.  Il bonet con crumble e albicocche al passito di Ernst Knam è la versione raffinata di un dolce tradizionale nato intorno al XIII secolo.  È […]Continua a leggere