Torta espresso con cioccolato e caffè

Questa torta al cioccolato espresso è una torta semplice ma elegante che sicuramente impressionerà! Niente uova, niente latte e niente burro, nessuno saprà che è vegano!

Cookies al cioccolato e zucca

Il periodo di halloween è inoltrato, la zucca di stagione, quindi vediamo una variante dei classici cookies al cioccolato.

Cupcake con Caffè Freddo, Oreo e Vaniglia ricetta Vegan

Un cupcake vegan leggero con all’interno i deliziosi biscotti oreo e la vaniglia e contornato con una punta morbida di glassa di Caffè Freddo. La ricetta golosissima come abbiamo detto è di stampo vegan, ma ovviamente possono mangiarla tutti.

Lista ingredienti per i cupcakes:

  • 1 tazza e mezza di farina
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 tazza di latte di mandorla
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 1/4 di tazza di olio vegetale
  • 2 cucchiaini di estratto vaniglia
  • 15 biscotti oreo

Di seguito la preparazione in passaggi per questi cupcake:

  1. Preriscalda il forno a 350° e disponi una teglia per muffin. Foderare con pirottini per muffin.
  2. In una piccola ciotola o misurino, aggiungi un cucchiaio di aceto e poi versa 1 tazza di latte di mandorle sopra.
  3. In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato di sodio.
  4. Successivamente, aggiungi il mix di latte di mandorle e aceto, l’estratto di vaniglia e l’olio vegetale. Mescolare bene.
  5. Versare una piccola quantità di miscela per cupcake alla vaniglia in ogni tazza per muffin e poi premere un Oreo in ogni tazza per muffin.
  6. Versare più miscela per cupcake sugli Oreo e riempire ogni rivestimento per muffin per circa 3/4.
  7. Mettere la teglia nel forno e cuocere per 20 minuti. Una volta fatto, lascia raffreddare i cupcakes su una griglia apposita finché non si saranno completamente raffreddati.

Torta arancia e cioccolato senza uova

torta arancia e cioccolato

Volete creare un dolce gustoso, ma allo stesso tempo molto più leggero, senza la presenza delle uova? Ecco che quest’oggi abbiamo pensato ad una gustosissima torta arancia e cioccolato che può essere adatta anche per i vegani.

Tartufini cocco e nutella, il dolce senza cottura

tartufi cocco, tartufi, Tartufi di pandoro al cioccolato

Cocco e nutella sono sempre gli ingredienti perfetti per i tartufini freddi con cocco e nutella senza cottura. Sono un dolcetto molto facile da realizzare anche per l’estate: sono molto semplici da preparare magari coinvolgendo anche i più piccoli della casa. 

tartufi cocco, tartufi, Tartufi di pandoro al cioccolato

Potrete utilizzare i wafer al latte o alla vaniglia, la marmellata e ovviamente la Nutella in base al vostro gusto personale. Potrete preparare i vostri dolcetti con un certo anticipo e poi lasciarli riposare per qualche ora in frigorifero. Si conservano perfettamente al fresco anche per qualche giorno.