Dopo la classica e genuina ricetta del plum cake allo yogurt ecco una variante ancora più buona e gustosa…..il plum cake al cioccolato!!! soffice, buono e con tanto cioccolato fondente questo plum cake è l’ideale per colazione o per uno spuntino pomeridano magari accompagnato da un buon thé o un succo di frutta!! Gli ingredienti sono semplici e la preparazione è facile e veloce provate questo plum cake al cioccolato e fatemi sapere!!!
Plum cake al cioccolato
Occorrente per 4/6 persone
Tempo di preparazione: 1 ora
INGREDIENTI:
- 100 g di burro
- 125 g di farina
- 100 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito
- latte
- 1 bustina di vanillina
- 150 gr di cioccolato fondente
- 2 uova
- un vasetto di yogurt bianco da 125 gr
- 125 gr di zucchero
PREPARAZIONE:
Prendete una ciotola e versateci dentro i tuorli e lo zucchero e iniziate a sbattere il tutto fino a quando avrete un composto spumoso e soffice; aggiungete quindi il vasetto di yogurt e continuate a mescolare.
Nel frattempo fate sciogliere il burro in un pentolino e poi aggiungetelo al resto; in un’altra ciotola versate la farina, la fecola, il lievito e la vanillina e aiutandovi con una frusta elettrica amalgamate il tutto aggiungendo un pò di latte o almeno quanto basta per rendere il composto più morbido; unite i due impasti.
