Dei biscotti buonissimi fatti di scaglie di cioccolato fondente e preparati oltre che con il burro classico anche con il burro d’arachidi che da a questi deliziosi biscotti con scglie di cioccolato fondente un particolare gusto di nocciola !! Un gusto e un sapore particolare per questi biscotti che difficilmente non riscuoterano successo!!
Occorrente per 30 biscotti
Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 85 g di cioccolato fondente
- 225 g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di latte
- 115 g di burro
- 280 g di farina
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito
- 140 g di burro di arachidi
PREPARAZIONE:
Iniziate a riscaldare il forno a 190° e coprite due teglie con la carta da forno; prendete poi una ciotola e versateci dentro lo zucchero, il burro, la vaniglia e l’uovo e mescolate tutto insieme. Una volta amalgamato per bene unite il burro di arachidi e i cucchiai di latte e continuate a mescolare.
Una volta fatto aggiungete aiutandovi con un setaccio la farina e il lievito ed infine unite il cioccolato fondente fatto a scaglie; mescolate tutto insieme.
Dividete a questo punto l’impasto in 30 parti e con le mani sporacte di farina formate delle palline e disponetele sulle teglie. Schiacciate con nun cucchiaio le palline e fate cuocere in forno per circa 10 minuti controllando che diventino dorati in superficie.
