Dopo il classico tiramisù, quello alle fragole e quello particolare e leggermente alcolico al bayles….oggi vi consiglio di provare a preparare il tiramisù alla composta di albicocca !! Seguite la ricetta base del tiramisù utilizzate però succo d’arancia e composta di albicocca per ricoprire i savoiardi prima di spalmare sopra la crema al mascarpone!! Veramente delizioso e delicato questo tiramisù va bene sia per i grandi che per i piccoli, un otttimo dessert per tutta la famiglia!!
Occorrente per 10-12 persone
Tempo di preparazione: 1 ora + raffreddamento
INGREDIENTI:
- 125 g di savoiardi
- 450 g di mascarpone
- 150 ml di caffè
- 8 cucchiai di succo d’arancia
- 150 ml di panna
- 225 g di composta di albicocca
- 3 tuorli d’uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- cacao in polvere
PREPARAZIONE:
Prendete una pirofila di vetro e ricoprite la base con i savoiardi; in una ciotola poi versate il caffè e 5 cucchiai di succo d’arancia, mescolate e poi versatelo sopra i savoiardi.
In un’altra ciotola mettete i tuorli delle uova, e lo zucchero e sbattete per bene fino ad ottenere un composto spumoso e poi unite il mascarpone; in ultimo aggiungete con delicatezza e mescolando, la panna montata e 3 cucchiai di succo d’arancia.
