Il profiteroles è uno dei dolci più scenografici e golosi che ci siano: una vera e propria cascata di cioccolato che ricopre morbidi bignè con la crema e con tanto di panna. Oggi prepariamo una versione “light” ed estiva di questo classico, il profiteroles alla crema di frutti rossi, con mirtilli e fragole, alternativa al classico profiteroles con cioccolato.
Naturalmente potrete anche preparare la crema con altri tipi di frutta in base ai vostri gusti.
