Non è certo un semplice frullato lo Smoothie Bowl, nuova tendenza che sta spopolando anche su Instagram. Si tratta in effetti di un dolce al cucchiaio estremamente facile da preparare, ma molto salutare, colorato e tutto da provare in varianti diverse.
La caratteristica dello Smoothie Bowl in effetti è proprio la decorazione della superficie: potrete scegliere le gocce di cioccolata, i cereali, i pezzetti di frutta, ma anche gli smarties. Tanto per avere qualche idea. Potrete anche creare la decorazione optando per delle strisce verticali diverse che caratterizzano proprio questo tipo di preparazione e a differenza dei frullati non si bevono, ma si gustano direttamente con il cucchiaio.
Smoothie Bowl, il dolce al cucchiaio con la frutta
 | Preparate la base. Versate nel frullatore lo yogurt, il miele, le fragole, i lamponi (lavati) e la banana già tagliata a rondelle. L’ideale sarebbe di utilizzare della frutta congelata per ottenere l’effetto fresco, ma anche bene se utilizzata a temperatura ambiente. |
 | Versate lo smoothie all’interno di una ciotola e poi livellate il composto. La vostra bowl praticamente è pronta. Ora non dovrete fare altro che decorare con tutti gli altri ingredienti. Sistematevi verticalmente le gocce di cioccolato fondente, la granella di nocciole, il cocco grattugiato, i cereali, la frutta disponendo il tutto secondo la vostra fantasia. |
[photo courtesy of thinkstock]
Lo yogurt ideale per preparare lo Smoothie Bowl è senza dubbio lo yogurt greco di ottima consistenza rispetto agli altri. Ovviamente poi potrete optare per delle bowl light, magari utilizzando solo lo yogurt magro e senza aggiunta di zucchero, ma possono anche essere arricchite da una serie di ingredienti aggiuntivi. In ogni caso è ottimo come merenda o come colazione e potrete scegliere se preparare una porzione unica o in alternativa una serie di mono porzioni. Qio trovate la ricetta dello smoothie al caffè e qui la ricetta del frappè con banane e gelato.
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