Febbraio 18, 2008
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Occorrente per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
INGREDIENTI:
200 g di cioccolato bianco
8 dl di latte
2 cucchiai di liquore al cioccolato
una fiala di essenza di vaniglia
Per decorare:
panna fresca
cacao amaro in polvere
4 stecche di vaniglia
PREPARAZIONE:
Prendete il latte e versatelo in una casseruola con la fiala di vaniglia e mettetelo sul fuoco zenza però far bollire. Una [...]
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Febbraio 18, 2008
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 2 ore circa
INGREDIENTI:
Per SOUFFLE’:
150 g cioccolato fondente
6 uova
50 g fecola
60 g di zucchero
4 dl di latte
burro e zucchero a velo per lo stampo
Per lo Zabaione:
6 tuorli
200 g di zucchero
1/4 di spumante
PREPARAZIONE:
Mettete in una casseruola il cioccolato fondente spezzettato e 4 cucchiai di acqua facendolo sciogliere a [...]
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Febbraio 18, 2008
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 40 minuti + raffreddamento
INGREDIENTI:
4 tuorli
6 dl di latte
100 g di zucchero semolato
100 g di zucchero scuro
40 g di amido di mais
una barretta di vaniglia
PREPARAZIONE:
Aprite a metĂ la barretta di vaniglia e mettetela in una casseruola con il latte (mezzo bicchiere), portandolo al limite dell’ebollizione. Toglietelo dal fuoco e [...]
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