La Redazione 
Nel fare gli auguri per un sereno Natale a tutti i nostri lettori di Torte al Cioccolato, voglio proporre una ricetta semplice e veloce per fare in casa- e senza gelatiera- uno squisito sorbetto al limone per deliziare gli ospiti durante il pranzo di Natale e per separare le portate di carne, da quelle di pesce, laddove il menù si arricchisce dei sapori di mare e di terra.
Oggi voglio proporvi, come ultima ricetta di dolci di Natale, dei deliziosi biscotti di pastafrolla decorati con della glassa allo zucchero di colore bianco, rosso e verde, con motivi ispirati al Natale. Lavorando sulla spianatoia le uova con il burro, lo zucchero e la farina, un pizzico di lievito per dolci e un po’ di scorza grattugiata di limone, prendono vita questi biscotti golosi e divertenti per decorare l’albero di Natale o per deliziare i vostri ospiti dopo il pranzo del 25 dicembre…
Siete alla ricerca di una ricetta semplice e veloce da confezionare per deliziare i vostri ospiti con un dolce goloso e non del tutto invernale, ma adatto anche alle feste di Natale? Ho in mente per voi una squisita crostata con frutti di bosco: una pasta frolla friabile e saporita fatta con le uova, lo zucchero, il burro, la farina e aromatizzata con la scorza di limone grattugiata, un cucchiaino di lievito per dolci per rendere la pasta ancora più morbida e un ripieno con ricotta vaccina fresca e tanti colorati frutti di bosco…
Con il freddo degli ultimi giorni, l’arrivo imminente dell’inverno e la voglia di mangiare cioccolato in tutte le salse, mi ha fatto rispolverare una vecchia ricetta per un dolce al cucchiaio davvero delizioso: la mousse al cioccolato e caffelatte! Si prepara in poco tempo e con un procedimento molto semplice e si gusta in un attimo…preparate gli ingredienti e cominciamo a confezionare 6 porzioni di mousse…
Ecco una ricetta molto semplice e veloce per confezionare in casa 12 muffin alla vaniglia con ripieno di Nutella…dolcetti golosi dalla pasta soffice e molto morbida che nascondono un cuore di squisita Nutella. Ideali per la prima colazione, per la merenda a scuola o per uno spuntino durante la giornata, i muffin alla vaniglia con ripieno di Nutella si preparano in poco tempo con: uova, farina di grano tenero 00, zucchero, olio di semi, latte, aroma alla vaniglia, lievito per dolci e tanta Nutella!
Ecco una ricetta molto facile e veloce per un dolce al cucchiaio delizioso e super-invitante: la mousse al cioccolato e creme caramel con glassa fondente. E’ vero che in questo periodo tra panettoni e torroni, pranzi interminabili e cenoni da organizzare, non c’è molta voglia di ingerire tantissime calorie, eppure sono certa che non saprete resistere a questa mousse…
Oggi prepariamo insieme un dolce di Natale molto buono e bello da presentare: la crostata di Natale con ricotta e spaghetti di cioccolato. Una golosa e friabile pasta frolla ammorbidita dalla ricotta fresca vaccina arricchita di tante gocce di cioccolato e per decorare…tanti spaghetti al cioccolato preparati con un impasto semplice a base di uova, burro, zucchero e cacao in polvere passato nello spremi patate, qualche rametto di pungitopo e un simpatico babbo Natale di pasta zucchero…
Con lo zucchero a velo, con una glassa al cioccolato, semplice senza zucchero o ancora con una golosa glassa di zucchero, il pandoro è il dolce tipico del Natale: quello che non mancherà sulle tavole degli italiani il giorno del 25 dicembre. Ma c’è modo e modo di presentarlo in tavola e di renderlo più “natalizio” e invitante…come? scopritelo!
Siete alla ricerca di qualche idea per accogliere i vostri ospiti durante le feste di Natale con un dolce delizioso e facile da preparare? Che ne dite di una spumosa creme brulè aromatizzata con cannella e chiodi di garofano? Si tratta di un dolce al cucchiaio, senza glutine, semplice e veloce da confezionare fatto con le uova, il latte, la maizena e lo zucchero.
Oggi voglio preparare con voi un dolce molto soffice e morbido con un cuore goloso di marmellata di ciliegie decorato con tante ciliegie fresche o sottospirito: la torta di Natale con marmellata e ciliegie! Per la sua realizzazione occorrono delle uova, poco burro, un po’ di zucchero e di farina, una bustina di lievito per dolci, una manciata di ciliegie, e tanta buona marmellata, magari fatta in casa!
Un dolce al cucchiaio spumoso e dal gusto delicato, aromatizzato con la scorza di limone e addolcito dalla crema al latte e uova…il tutto decorato con colorati frutti di bosco dal sapore deciso e dolcissimo. Questa è la creme brulè ai frutti di bosco, un dolce goloso e facilissimo da preparare per uno spuntino caldo durante la giornata. La crema si realizza senza glutine, per cui, è indicato anche per i bambini e gli adulti celiaci.
Mi chiedevo come stupire i miei ospiti il giorno di Natale con un dolce natalizio gustoso e un po’ originale…stanca del solito Panettone ho pensato che un dolce da forno che piace a grandi e piccini è la torta caprese: una pasta morbida e friabile fatta con le uova, le mandorle tritate finemente, del buon cacao in polvere, del lievito per dolci e senza glutine; farcita con panna montata. Per renderla natalizia ho pensato di decorarla con della frutta colorata e piccola: i frutti di bosco, e di spolverizzarli con dello zucchero a velo per ricordare della neve…così è nata la torta caprese con frutti di bosco per Natale!
Con il freddo degli ultimi giorni ho preso l’abitudine, devo ammettere molto golosa, di coccolarmi a merenda con un tortino al cioccolato di quelli con il cuore tenero fondente…spolverizzato con della granella di mandorle: una delizia per tutti i sensi! Volete provare a prepararlo per i vostri piccoli o per il vostro lui? Occorrono del buon cioccolato fondente, del burro, un po’ di zucchero, un cucchiaio di maizena e delle uova. Per l’assenza del glutine, il tortino può essere gustato anche dai celiaci. Verificate tuttavia che gli altri ingredienti siano stati realizzati senza glutine.
Poiché sono incuriosita dalla scultura vegetale e poiché voglio stupire i miei invitati al pranzo
