Siete alla ricerca di qualche idea per accogliere i vostri ospiti durante le feste di Natale con un dolce delizioso e facile da preparare? Che ne dite di una spumosa creme brulè aromatizzata con cannella e chiodi di garofano? Si tratta di un dolce al cucchiaio, senza glutine, semplice e veloce da confezionare fatto con le uova, il latte, la maizena e lo zucchero.
Creme brule di Natale al profumo di cannella e chiodi di garofano
 | Lavorate in un pentolino l'uovo con 1 cucchiaio di zucchero e la maizena fino ad ottenere una crema spumosa e chiara. |
 | Aggiungete il latte a filo aromatizzato con la cannella e con i chiodi di garofano, poi mettete il pentolino sul fuoco a fiamma bassa. |
 | Mescolate la crema e lasciatela sul fuoco fino a quando si sarà addensata, poi versate la crema ancora calda in 2 coppette, spolverizzate ogni porzione con 1 cucchiaio di zucchero e caramellate. |
 | Decorate con una stecca di cannella, e con dei chiodi di garofano (come nella foto) e poi servite! |
[photo courtesy of Thinkstock]
Non tutti si accontentano del solito Panettone o del solito torrone, per quanto possano essere buoni e invitanti. Certo, se questi due tipici dolci di Natale, sono preparati con le vostre mani, magari seguendo le ricette di Torte al Cioccolato per il Natale, la questione è differente ma…avete tutti il tempo per preparare dei deliziosi panettoncini al mais con mandorle? O dei dolcetti al torrone ricoperti di cioccolato e mandorle? Forse la risposta è no: tra gli acquisti dell’ultimo momento, la spesa per il pranzo di Natale, gli inviti e il Capodanno il tempo è poco ma gli ospiti devono pur essere accolti e deliziati. Quindi, che fare? Preparare un dolce facile e veloce ma fatto in casa, come la creme brulè di Natale al profumo di cannella e chiodi di garofano.
Il dolce al cucchiaio è squisito di suo, ma se lo presentate su un piatto natalizio, con delle stecche di cannella, un fiore di chiodi di garofano e una spolverizzata di zucchero a velo a mo’ di neve appena caduta (come nella foto) il successo è assicurato e avrete impiegato solo 10 minuti per confezionare delle porzioni di creme brulè di Natale al profumo di cannella e chiodi di garofano e utilizzato solamente un pentolino e un cucchiaio di legno. Per caramellare lo zucchero semolato che va spolverizzato sulla creme brulè ancora calda, se non avete in casa la fiamma ossidrica per dolci, potete utilizzare il forno. Scaldatelo a 200° e infornate i piatti o le coppette in cui servirete il dolce per 5-6 minuti.
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