Ultimi Articoli

Fonduta di cioccolato fondente speziata

1 aprile 2017 di Fabiana R.
Fonduta di cioccolato fondente speziata

Se pensiamo alla fonduta pensiamo immediatamente alla fonduta di formaggio, ma oggi proponiamo la versione dolce di una ricetta classica. Si tratta della fonduta di cioccolato fondente arricchita dalla presenza delle spezie. È un dolce con un effetto molto conviviale dato che ricalca esattamente il tipo di preparazione della fonduta di formaggio: una volta preparato, sarà servito contemporaneamente a tutti i commensali che potranno gustarla da un piatto comune.Continua a leggere

Ricette per bambini, la torta Pesce d’aprile

31 marzo 2017 di Fabiana R.
Ricette per bambini, la torta Pesce d’aprile

Il 1 aprile è la giornata dedicata agli scherzi così come, ma non si sa esattamente come e perché nasca la tradizione del pesce d’aprile. Sembra che la festa sia legata alla cultura romana e sia collegata all’equinozio di primavera che cade tra il 20 e il 21 marzo e che coincideva con l’inizio dei festeggiamenti del Capodanno prima che il Calendario Gregoriano lo spostasse al primo di gennaio. Continua a leggere

Ciambella con mele e cannella di Sal De Riso

31 marzo 2017 di Fabiana R.
Ciambella con mele e cannella di Sal De Riso

La ricetta di oggi è la ciambella alle mele e cannella di Sal De Riso, di certo un dolce facile da preparare, ma non la solita torta di mele. La versione di Sal De Riso non cambia gli ingredienti principali che restano le mele abbinate all’aroma inconfondibile della cannella, e propone una tipo particolare di mele da utilizzare, le mele annurche. Naturalmente potrete scegliere il tipo di mele che preferite o che avete a disposizione. Anche la ciambella alle mele e cannella di Sal de Riso è una ricetta perfetta per la merenda o per la colazione molto adatta anche ai bambini.Continua a leggere

Focaccia dolce con le prugne

30 marzo 2017 di Fabiana R.
Focaccia dolce con le prugne

Oggi prepariamo un dessert con la frutta, la focaccia con le prugne: è un dolce abbastanza rustico, ma molto sfizioso e adatto a situazioni diverse. È un dolce lievitato che potrete gustare freddo o tiepido e che è perfetto anche per essere portato come dessert in occasione di un bel pic nic o di una gita primaverile. La frutta lo rende molto appetibile per i bambini e naturalmente la ricetta proposta è una ricetta base: potrete anche variare il tipo di frutta scelta.Continua a leggere

Mousse di banane e dulce de leche

30 marzo 2017 di Fabiana R.
Mousse di banane e dulce de leche

Oggi proponiamo la ricetta della mousse di banane e dulce de leche di Natalio Simionato direttamente dalla Prova del cuoco. La versione proposta dallo chef è una ricetta tipicamente argentina, un dolce al cucchiaio molto dolce a base di meringa, dulce de leche, nocciole caramellate e anche banana. La ricetta è abbastanza facile da preparare e si compone di tre preparazioni diverse.Continua a leggere

Pain d’épices, la ricetta del pane speziato

29 marzo 2017 di Fabiana R.
Pain d’épices, la ricetta del pane speziato

Se amate le spezie non lasciatevi scappare la possibilità di preparare un buonissimo pane speziato. Ottimo per la colazione o per la merenda, può essere arricchito dalla presenza della marmellata o del miele, ma è molto gustoso da mangiare anche senza altre farciture. Caratteristica di questo pane speziato molto morbido, è chiaramente il sapore particolare arricchito dalla cannella e dalla presenza delle spezie in polvere.Continua a leggere

Waffle integrali con miele e banane

28 marzo 2017 di Fabiana R.
Waffle integrali con miele e banane

Quando prepariamo i waffles dobbiamo avere a disposizione il classico attrezzo per cuocerli, la cialdiera. Solo con la cialdiera possiamo ottenere le classiche striature diagonali che contraddistinguono i waffles, i classici dessert di origine belga. Oggi però vogliamo proporre i waffle nella versione integrale con il miele.Continua a leggere

Dolci di Pasqua, campanelle con cioccolato, nocciole e uvetta

28 marzo 2017 di Fabiana R.
Dolci di Pasqua, campanelle con cioccolato, nocciole e uvetta

Le campanelle con cioccolato, uvetta e nocciole sono dolcetti adatti per la Pasqua. Si tratta di cioccolatini che potrete preparare in occasione in attesa della Pasqua, ma anche dopo per poter riutilizzare il cioccolato delle uova che non siete riusciti a mangiare. In ogni caso potrete utilizzare il cioccolato fondente anche in tavoletta e lasciarlo sciogliere.Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti