Torta paradiso

 
Brownie
2 Ottobre 2008
15 commenti

La torta paradiso è una torta morbida, delicata, leggera e soffice…. Indicata per grandi e piccoli questa torta piace a tutti e tra le sue doti ha quella di mantenersi soffice per alcuni giorni dopo averla preparata!!A renderla cosi buona sono infatti gli ingredienti semplici e tanto zucchero a velo per una torta  paradiso come quella della Ferrero anzi sicuramente più sana e fresca!! Se volete renderla più ricca potete farcirla con della marmellata o se siete dei golosi come me con della nutella!!!!

torta-paradiso

Occorrente per 5 persone

Tempo di preparazione:30 minuti+ cottura

INGREDIENTI:

  1. 150 g di farina
  2. 75 g di burro
  3. 75 g di fecola di patate
  4. 1/2 bustina di lievito
  5. mezzo limone
  6. 4 uova
  7. 1/2 bustina di vanillina
  8. 150 g di zucchero
  9. zucchero a velo

PREPARAZIONE:

Per iniziare separare i tuorli dagli albumi, tenendo da una parte 2 albumi; dopodichè mettete in una ciotola il burro ammorbidito metà  peso dello zucchero e la mezza bustina di vanillina e mescolate tutto insieme.

Uno per volta unite 4 tuorli mescolando per bene fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e senza grumi; unite infine la buccia grattuggiata del limone.

In una ciotola a parte mettete gli albumi messi da parte a ll’inizio e montateli a neve ben soda insieme a un pizzico di sale e poi unite il resto dello zucchero.

A parte setacciate la farina con la fecola di patate e il lievito e poi uniteli al composto con i tuorli ed aggiungete anche quello con gli albumi, mescolate dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare il tutto.

A questo punto prendete la teglia, ungetela con il burro e spolveratela con la farina e poi versateci dentro tutto il composto. Fate cuocere nel forno già caldo a 180° per 45-50 minuti o comunque controllate la cottura della torta paradiso con lo stechino.

Una volta cotta fatela raffreddare spolverizzate con abbondante zucchero a velo e poi servite a tavola la torta paradiso!!

Buon appetito!!

foto by   www.3sulblog.com

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Commento

  • #1annafranca

    ciao, vorrei sapere se esiste una ricetta per farcire questa torta con una crema al latte.
    la sto cercando ma non riesco a trovarla, grazie!

    12 Nov 2008, 9:01 am Rispondi|Quota
  • #2Brownie

    Ciao Annanfranca!! certo che esiste la ricetta per la crema al latte!!! nei prossimi giorni la pubblicherò così potrai farcire la tua torta!!! 🙂

    A presto

    12 Nov 2008, 12:19 pm Rispondi|Quota
  • #3Silvia

    Ciao, Non mi e’ tano chiaro quando bisogna incorporare gli albumi! Subito dopo aver lavorato il burro con i tuorli o alla fine dopo aver incorporato la farina?
    Grazie

    23 Nov 2008, 6:47 pm Rispondi|Quota
  • #4Brownie

    Ciao Silvia!! hai ragione era poco chiaro quando andavano aggiunti gli albumi…..ho corretto la ricetta spero sia più chiaro!! 🙂
    Grazie della segnalazione e a presto

    23 Nov 2008, 9:38 pm Rispondi|Quota
  • #5angelo

    l’ho provata ma non è lievitata dove ho sbagliato?
    Grazie ciao

    29 Nov 2008, 4:02 pm Rispondi|Quota
  • #6Brownie

    Ciao Angelo !! prova a darmi qualche dettaglio in più sulla preparazione……così non so come aiutarti!!! 🙁

    A presto!!

    1 Dic 2008, 8:01 pm Rispondi|Quota
  • #7Helena

    Ma… il lievito?

    23 Feb 2009, 10:33 pm Rispondi|Quota
  • #8Mastro Chocolat

    Helena il lievito cosa?

    24 Feb 2009, 9:15 am Rispondi|Quota
  • #9Helena

    Ahahah… niente, ho lasciato un commento nella ricetta sbagliata! Scusate

    7 Mar 2009, 6:16 pm Rispondi|Quota
  • #10simo

    volevo consigliare anche che se volete aggiungere qualcosa.. alla fine prima di infornare aggiungete 1/2 mele nell’impasto viene altrettanto buona…

    11 Mag 2009, 5:44 pm Rispondi|Quota
  • #11Brownie

    Ottima idea!!! La torta paradiso è un dolce molto soffice e delicato e ben si abbina alle mele!! Grazie Simo!! 🙂

    Ciao!!!

    13 Mag 2009, 9:42 pm Rispondi|Quota
  • #12valeria

    provero’ a farla!!!

    3 Ott 2009, 5:30 pm Rispondi|Quota
  • #13mery

    la ricetta della torta paradiso non e chiara separare gli albumi mettere i due separati e gli altri due dove vanno a finire

    7 Ott 2010, 10:17 am Rispondi|Quota
  • #14Brownie

    Ciao Mery si utilizzano solo due tuorli e non 4 scusa, forse non era molto chiara la mia spiegazione 🙂
    Quando dico all’inizio di separare tuorli e albumi e poi metterne da parte 2 è perchè gli altri non 2 servono……

    8 Ott 2010, 4:40 pm Rispondi|Quota
  • #15mery

    @ Brownie:
    grazie sei stata molto chiara

    9 Ott 2010, 10:40 am Rispondi|Quota
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