Una simpatica ricetta per preparare dei biscotti davvero speciali. Oggi la nostra attenzione sarà per i bambini. Infatti prepareremo degli allegri e buonissimi biscotti alla carota. Quali sono le caratteristiche di questa ricetta? Sono sani, leggeri, genuini e molto semplici da fare. Inoltre i biscotti possono avere la forma che preferiamo noi: che ne dite di simpatici animaletti? I bambini di solito ne vanno pazzi. Oppure visto che l’ingrediente principale è la carota perché non dare ai biscotti questa forma?
Biscotti alla carota
 | Per prima cosa dobbiamo lavare e pulire le carote. Le schiacciamo poi con una forchetta. |
 | Mettiamo il burro fatto a piccoli pezzetti, le carote, l’aroma alle mandorle, la farina e l’uovo insieme in una ciotola e amalgamiamo per bene tutti gli ingredienti. |
 | Facciamo un panetto che andremo ad avvolgere in una pellicola. Mettiamo l’impasto in frigo per una mezz’oretta. Lo togliamo poi dal frigo e lo mettiamo su una spianatoia infarinata. |
 | La stendiamo per bene e ricaviamo dei biscotti. Diamogli la forma che preferiamo. |
 | Prendiamo una teglia e vi mettiamo di sopra un foglio di carta da forno. Cuociamo quando il forno è già caldo per una ventina di minuti a 180°. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Come abbiamo detto si tratta di biscotti davvero facili da preparare. Nulla di complicato quindi anche per chi non ama le ricette troppo impegnative. Pochi ingredienti che racchiudono tanta bontà. Farina, zucchero, uova e burro molto probabilmente li avete in casa. Un soli ingrediente è più particolare: l’aroma alle mandorle.
Commenta!