Cosa mangiate la mattina a colazione? Siete per il dolce o per il salato? Preferite una colazione classica con latte e caffè e brioche, o ripiegate su una più sana con cereali, o tè verde, yogurt e succhi di frutta? La mia varia molto a periodi. Questo è quello dei cereali, in particolare del muesli. Ma non mi accontento di acquistarlo al supermercato, lo personalizzo in maniera ricca ed allettante, e purtroppo anche calorica. Non si può considerare una colazione light, ma credo che una volta ogni tanto (io lo relego al fine settimana), ce lo si possa concedere senza troppi sensi di colpa.
Muesli
 | Prendere due tazze e versare sul fondo di ognuna le noci tritate, i pinoli e le fette biscottate spezzettate. |
 | Mettere in ammollo l'uvetta in acqua tiepida per 5 minuti e strizzarla. Sbucciare la banana e tagliarla a pezzi. |
 | Versare sia l'uvetta che la banana dentro le tazze, e unire lo yogurt e lo zucchero. |
 | Mescolare brevemente e servire. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Resta il fatto che il muesli arricchito con ingredienti a nostro piacere costituisce una colazione nutriente e sana in quanto contiene lo yogurt, alimento che non dovrebbe mai mancare nella nostra dieta quotidiana perchè ricco di sostanze benefiche per il nostro organismo, la frutta, in particolare le banane ricche di potassio, e la frutta secca.
Sicuramente questo muesli fai da te è molto più goloso di qualunque altro possiate acquistare, è personalizzabile a piacere con altra frutta fresca secca che sia ed anche con dei riccioli di cioccolato fondente se vi piace. Insomma, la colazione non sarà più la stessa. Per un risultato gustoso utilizzate dello yogurt bianco intero, anche se andrà bene quello alla banane o altra frutta a piacere.
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