Frutta

Festa di San Patrizio, i dolci tradizionali per il 17 marzo

Pubblicato il 15/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Festa di San Patrizio, i dolci tradizionali per il 17 marzo

Tutto pronto per la festa di San Patrizio del 17 marzo quando si festeggia il patrono dell’Irlanda: la ricca cucina irlandese di tinge di verde per celebrare degnamente la giornata con una serie di ricette tradizionali che possono anche essere […]Continua a leggere

Chips di mele al forno con cannella e uvetta

Pubblicato il 03/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Chips di mele al forno con cannella e uvetta

Ecco una ricetta velocissima e adatta per tante occasioni diverse: le chips di mele al forno con cannella e uvetta sono l’ideale per una merenda sfiziosa, uno snack croccante e sano, una colazione per i bambini. Si tratta di semplicissime […]Continua a leggere

Arance gelate con farcitura di meringa

Pubblicato il 26/02/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Arance gelate con farcitura di meringa

Arance e gelato alla vaniglia sono gli ingredienti necessari per la preparazione delle arance gelate, un dessert a base di frutta e di meringa. Un dolce alternativo rispetto al consueto che vi consente di utilizzare la frutta in modo diverso […]Continua a leggere

Pere saltate al cioccolato

Pubblicato il 31/01/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Pere saltate al cioccolato

Oggi prepariamo le pere saltate al cioccolato, una ricetta particolarmente adatta all’inverno e molto appetitosa che unisce alla bontà della frutta tutta la golosità del cioccolato.  Tratta dal libro Cucina Elementare – La Separazione delle Cotture, la ricetta presenta viene realizzata […]Continua a leggere

Torta di mele con superficie croccante

Pubblicato il 19/01/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta di mele con superficie croccante

Ma quante ricette di torte di mele esistono? Tantissime anche perché ogni paese se non addirittura ogni famiglia ha la sua ricetta preferita: oggi riproponiamo una delle varianti più sfiziose in circolazione, la torta di mele con superficie croccante. La ricetta […]Continua a leggere

Crumble con frutti di bosco e parmigiano

Pubblicato il 26/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crumble con frutti di bosco e parmigiano

Si festeggia la settima edizione della Parmigiano Reggiano Night per celebrare il Parmigiano Reggiano,  uno dei formaggi più antichi e più ricchi che si conoscano e che viene ancora oggi preparato con latte, con sale e con caglio, all’insegna della […]Continua a leggere

Fichi dolci in sfoglia

Pubblicato il 22/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Fichi dolci in sfoglia

Ecco un dolcetto facile da preparare ed estremamente gustoso: dovrete avere a disposizione solo della pasta sfoglia pronta, dei fichi freschi e della marmellata. I fichi dolci in sfoglia sono veramente semplici da preparare e sono veramente sfiziosi. In alternativa […]Continua a leggere

Panini dolci con mele e uvetta

Pubblicato il 17/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Panini dolci con mele e uvetta

I panini dolci con mele e uvetta  sono la variante dolce di sfiziosi panini che vengono arricchiti dalla presenza di uvetta secca e ovviamente dal mele, frutta per eccellenza. All’interno dell’impasto dei vostri piccoli panini dolci potrete anche aggiungere non solo […]Continua a leggere

Coppa di gelato alla vaniglia e banane

Pubblicato il 11/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Coppa di gelato alla vaniglia e banane

Le coppe di gelato alla vaniglia e banane è un dolcetto fresco e veloce da preparare particolarmente adatto quando avete voglia di qualcosa di qualcosa di leggero e pratico da preparare in diverse occasioni.  Potrete anche utilizzare un gelato diverso […]Continua a leggere

Agrumi, la tecnica per la pelatura a vivo

Pubblicato il 01/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Agrumi, la tecnica per la pelatura a vivo

Si chiama pelatura a vivo e in sostanza si tratta della procedura per poter realizzare delle decorazioni con gli agrumi che sono veramente l’ideale come decorazioni per dolci di vario genere.  La pelatura a vivo non è certo un procedimento […]Continua a leggere

Crumble con le banane

Pubblicato il 01/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crumble con le banane

È un classico della tradizione anglosassone, ma il crumble ormai è un dolce sdoganato anche in Italia che conosce molte, moltissime varianti. Oggi prepariamo il crumble con le banane, variante di un dolce molto semplice da realizzare, ma veramente sfizioso.  […]Continua a leggere

Pecan pie, la torta di noci americana

Pubblicato il 30/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pecan pie, la torta di noci americana

Uno strato croccante e uno cremoso per una classico americano: la pecan pie o torta di noci americana è una torta estremamente famosa che possiamo preparare anche in casa come alternativa alle cheesecake, ai brownies o alla key lemon pie. […]Continua a leggere

Cestini dolci con la frutta secca

Pubblicato il 27/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Cestini dolci con la frutta secca

Utilizziamo la frutta secca fra fichi, albicocche e prugne denocciolate per la preparazione dei cestini dolci con la frutta secca: si tratta di dolcetti invitanti con un ricco ripieno di frutta secca e aromatizzati con l’arancia candita. Adatte anche per […]Continua a leggere

Prugne secche e mele in pastella

Pubblicato il 26/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Prugne secche e mele in pastella

Ottime a merenda, le prugne e le mele in pastella sono perfette in ogni occasione: sono la versione golosa della tradizionale frutta e sono perfette come dessert sfizioso anche per accompagnare il gelato. Potrete variare la scelta della frutta e […]Continua a leggere