Frutta

Crumble con frutti di bosco e parmigiano

Pubblicato il 26/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crumble con frutti di bosco e parmigiano

Si festeggia la settima edizione della Parmigiano Reggiano Night per celebrare il Parmigiano Reggiano,  uno dei formaggi più antichi e più ricchi che si conoscano e che viene ancora oggi preparato con latte, con sale e con caglio, all’insegna della […]Continua a leggere

Fichi dolci in sfoglia

Pubblicato il 22/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Fichi dolci in sfoglia

Ecco un dolcetto facile da preparare ed estremamente gustoso: dovrete avere a disposizione solo della pasta sfoglia pronta, dei fichi freschi e della marmellata. I fichi dolci in sfoglia sono veramente semplici da preparare e sono veramente sfiziosi. In alternativa […]Continua a leggere

Panini dolci con mele e uvetta

Pubblicato il 17/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Panini dolci con mele e uvetta

I panini dolci con mele e uvetta  sono la variante dolce di sfiziosi panini che vengono arricchiti dalla presenza di uvetta secca e ovviamente dal mele, frutta per eccellenza. All’interno dell’impasto dei vostri piccoli panini dolci potrete anche aggiungere non solo […]Continua a leggere

Coppa di gelato alla vaniglia e banane

Pubblicato il 11/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Coppa di gelato alla vaniglia e banane

Le coppe di gelato alla vaniglia e banane è un dolcetto fresco e veloce da preparare particolarmente adatto quando avete voglia di qualcosa di qualcosa di leggero e pratico da preparare in diverse occasioni.  Potrete anche utilizzare un gelato diverso […]Continua a leggere

Agrumi, la tecnica per la pelatura a vivo

Pubblicato il 01/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Agrumi, la tecnica per la pelatura a vivo

Si chiama pelatura a vivo e in sostanza si tratta della procedura per poter realizzare delle decorazioni con gli agrumi che sono veramente l’ideale come decorazioni per dolci di vario genere.  La pelatura a vivo non è certo un procedimento […]Continua a leggere

Crumble con le banane

Pubblicato il 01/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crumble con le banane

È un classico della tradizione anglosassone, ma il crumble ormai è un dolce sdoganato anche in Italia che conosce molte, moltissime varianti. Oggi prepariamo il crumble con le banane, variante di un dolce molto semplice da realizzare, ma veramente sfizioso.  […]Continua a leggere

Pecan pie, la torta di noci americana

Pubblicato il 30/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pecan pie, la torta di noci americana

Uno strato croccante e uno cremoso per una classico americano: la pecan pie o torta di noci americana è una torta estremamente famosa che possiamo preparare anche in casa come alternativa alle cheesecake, ai brownies o alla key lemon pie. […]Continua a leggere

Cestini dolci con la frutta secca

Pubblicato il 27/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Cestini dolci con la frutta secca

Utilizziamo la frutta secca fra fichi, albicocche e prugne denocciolate per la preparazione dei cestini dolci con la frutta secca: si tratta di dolcetti invitanti con un ricco ripieno di frutta secca e aromatizzati con l’arancia candita. Adatte anche per […]Continua a leggere

Prugne secche e mele in pastella

Pubblicato il 26/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Prugne secche e mele in pastella

Ottime a merenda, le prugne e le mele in pastella sono perfette in ogni occasione: sono la versione golosa della tradizionale frutta e sono perfette come dessert sfizioso anche per accompagnare il gelato. Potrete variare la scelta della frutta e […]Continua a leggere

Bocconcini fritti con ripieno di pesche

Pubblicato il 24/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Bocconcini fritti con ripieno di pesche

Sfruttiamo le ultime pesche della stagione a disposizione per poter preparare dei dolcetti veramente sfiziosi: i bocconcini fritti con ripieno di pesche hanno un sapore estremamente delicato nonostante siano dei buonissimi dolci fritti.  Il cuore di pesca all’interno è veramente […]Continua a leggere

Torta rovesciata con doppie prugne

Pubblicato il 20/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta rovesciata con doppie prugne

Prugne fresche e prugne secche sono gli ingredienti necessari per la preparazione della torta rovesciata alle doppie prugne che viene aromatizzata con la scorza di limone.   Può essere anche considerata come una sorta di torte tatin con le prugne […]Continua a leggere

Farina di nocciole, come prepararla in casa

Pubblicato il 17/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Farina di nocciole, come prepararla in casa

Con l’imminente arrivo dell’autunno, arriva anche il momento di ricominciare a pensare a come utilizzare le nocciole: sono ottime da mangiare come frutta secca, ma sono altrettanto gustose vengono tostate. Ecco come preparare le nocciole tostate in casa. Una volta […]Continua a leggere

Pesche alla parigina, la variante del dessert francese

Pubblicato il 15/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pesche alla parigina, la variante del dessert francese

Generalmente si sente parlare di mele alla parigina, un dessert a base di frutta, goloso e veloce da preparare, ma oggi proponiamo la ricetta delle pesche alla parigina, variante di un classico della cucina francese. Ottimo in estate, quando avete […]Continua a leggere

Dolce con uva e farina di mais

Pubblicato il 12/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolce con uva e farina di mais

Ecco un dolce dal sapore molto, ma molto rustico: il dolce con uva e con farina di mais è perfetto per i mesi di settembre e ottobre. Potrete utilizzare l’uva nera o bianca o magari anche tutte e due le […]Continua a leggere

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