Dolce al cioccolato

Crema spalmabile Pan di Stelle, in arrivo a gennaio 2019

Pubblicato il 08/12/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema spalmabile Pan di Stelle, in arrivo a gennaio 2019

Dopo le anticipazioni, arrivano anche nuove indiscrezioni: il Gruppo Barilla aveva già ufficialmente lanciato la sfida alla Nutella della Ferrero con la sua crema spalmabile Pan di Stelle.  E adesso, dopo le prime indiscrezioni, si arriva a conoscere qualche ulteriore […]Continua a leggere

Presnitz, il dolce dell’imperatrice Sissi

Pubblicato il 28/11/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Presnitz, il dolce dell’imperatrice Sissi

Pasta sfoglia, uvetta, frutta, secca, cioccolato: questi gli ingredienti per la preparazione del Presnitz, un dolce tradizionale del Friuli Venezia Giulia, ma chiaramente di origine austroungarica.  Abbastanza simile allo strudel di mele infatti il Presnitz è stato creato nel 1832, […]Continua a leggere

Bundt con pere e con cioccolato di Csaba

Pubblicato il 26/11/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Bundt con pere e con cioccolato di Csaba

Il bundt con pere e con cioccolato proposto da Csaba è perfetto veramente in ogni momento della giornata: ottimo la mattina a colazione, per merenda con il tè o quando avete voglia di qualcosa di sfizioso. La versione proposta da […]Continua a leggere

Brownies con doppio cioccolato e top di formaggi freddi

Pubblicato il 23/11/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Brownies con doppio cioccolato e top di formaggi freddi

Come ravvivare i tradizionali brownies al cioccolato? La proposta di oggi è la ricetta dei brownies al doppio cioccolato con formaggio fresco e lamponi, una decorazione sfiziosa e invitante di una ricetta tradizionale anglosassone. Il brownies conosce tantissime varianti diverse, ma la […]Continua a leggere

Nutella Cafè, il nuovo store apre a New York

Pubblicato il 12/11/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Nutella Cafè, il nuovo store apre a New York

Ancora pochi giorni e aprirà un nuovo Nutella Cafè: lo store, di proprietà della Ferrero, aprirà i battenti il prossimo 14 novembre a New York, al numero 116 di University Place, nel Village. Una zona centralissima vicino alla Union Square, […]Continua a leggere

Salame di castagne con mousse al cioccolato

Pubblicato il 06/11/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Salame di castagne con mousse al cioccolato

La ricetta del salame di castagne con mousse di cioccolato è una proposta di Martina Tribioli tratta dal suo libro  Le stagioni della pasticceria (Slow Food). Un dolcetto che richiama tutti i sapori, i colori autunnali attraverso la scelta dell’ingrediente […]Continua a leggere

Ognissanti, il torrone dei morti di Napoli

Pubblicato il 01/11/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Ognissanti, il torrone dei morti di Napoli

Si chiama torrone dei morti, o Morticiello, ed è il torrone che si prepara nella città di Napoli in occasione della festività di Ognissanti.  Le varianti, anche nella stessa città sono molte: la caratteristica di questo torre consiste nel fatto […]Continua a leggere

Ciambella con doppio cioccolato fondente e al latte

Pubblicato il 16/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Ciambella con doppio cioccolato fondente e al latte

La ciambella con doppio cioccolato, fondente e al latte è una vera specialità: è tanto semplice da preparare quanto versatile ed estremamente buona. Il tocco in più di questa speciale ciambella è dato innanzitutto dalla forma di ciambella che viene […]Continua a leggere

Colazione sana, aumento degli zuccheri nel sangue?

Pubblicato il 02/08/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Colazione sana, aumento degli zuccheri nel sangue?

Pessime notizie per chi ama fare la colazione che resta, proprio a detta degli esperti, uno degli appuntamenti più importanti della giornata. Anche una colazione “sana e leggera” in alcuni individui infatti potrete causare un inaspettato aumento di picchi nel sangue […]Continua a leggere

Torta di pane raffermo al cioccolato

Pubblicato il 27/07/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta di pane raffermo al cioccolato

Ecco una torta economica, estremamente economica e decisamente buona: la torta di pane raffermo al cioccolato è l’ideale quando avete del pane un po’ vecchio in casa e quando avete voglia di un dolce facile da preparare. L’importante è preparare […]Continua a leggere

Bonet piemontese alle nocciole

Pubblicato il 25/07/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Bonet piemontese alle nocciole

Il nome fa subito capire che ci troviamo di fronte a uno dei tradizionali dolci del Piemonte, perfetto da degustare insieme al Brachetto. Parliamo ovviamente del bonet alle nocciole, un dolce sostanzioso adatto a tutte le stagioni a base di […]Continua a leggere

Tartufi con prugne, uvetta e nocciole

Pubblicato il 03/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Tartufi con prugne, uvetta e nocciole

Ecco un dolcetto fecola facile da preparare, ma ma anche un po’ calorico. I tartufi con prugne, uvette e nocciole sono una variante del classici  tartufi al cioccolato che non richiedono nemmeno la cottura. Si tratta di dolcetti che non […]Continua a leggere

Milkshake con banane e cioccolato

Pubblicato il 31/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Milkshake con banane e cioccolato

Con l’arrivo dell’estate cresce anche la fantasia di qualche bevanda fresca, ma al tempo stesso nutriente: il milkshake con banane e cioccolato è veramente l’ideale da provare in questo periodo magari come merenda pomeridiana o come dolcetto per la sera. […]Continua a leggere

Choco sour, la ricetta di Gabriele Vannucci

Pubblicato il 29/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Choco sour, la ricetta di Gabriele Vannucci

Si chiama choc sour ed è una delle ricette proposte dal pastry chef Gabriele Vannucci a base di granella di nocciole, crema fredda al cioccolato e lamponi marinati al lime. Un dessert al bicchiere estremamente raffinato perfetto in tante occasioni […]Continua a leggere