Torte farcite

Si chiama torta indonesiana ed è uno dei dolci tipici dell’Indonesia: è un dolce soffice ed economico che viene farcito con un ripieno a base di mozzarella per pizza, latte condensato, granella di nocciole e riso soffiato.  Questo ci lascia […]Continua a leggere

È sempre il momento giusto per utilizzare la zucca in cucina: colorata, poco calorica, dolce e molto versatile, la zucca è perfetta per poter essere scelta come ingrediente per le ricette salate e naturalmente per tanti dolci diversi. La ricetta […]Continua a leggere

Paese che vai, dolce che trovi: la ricetta di oggi è quella del ravani, il dolce tradizionale dell’Albania. È un dolce povero e semplice da preparare che necessita di pochi ingredienti, la farina, il semolino, lo zucchero, lo yogurt, il […]Continua a leggere

Tripla ganache al cioccolato bianco, cioccolato al latte e cioccolato fondente: questa la caratteristica della torta con tripla ganache ai cioccolati, perfetta per gli amanti del cioccolato e e delle torte farcite. Dovrete utilizzare il cioccolato fondente, ma anche il […]Continua a leggere

Ecco un dolcetto semplice semplice per poter festeggiare la giornata di San Martino che ricorre l’11 novembre.  È una torta rustica dal sapore dolce che arriva dalla cucina povera: si prepara con ingredienti veramente molto poveri e molto semplici, ma […]Continua a leggere

Basso contenuto calorico, ricchezza di vitamine A, C, ma anche altri oligoelementi fondamentali per l’organismo dal calcio al fosforo al potassio al ferro. dolcezza e gusto assicurati: il pumpkin bread o pane speziato alla zucca è una preparazione tradizionale dell’autunno, […]Continua a leggere

Il profumo delle nocciole tostate, il colore scuro dell’impasto, la consistenza friabile:  la torta di nocciole è veramente speciale se si utilizzano i giusti ingredienti.   Le nocciole dovrebbero essere di alta qualità: perfette le nocciole delle Langhe che sono […]Continua a leggere

Ecco una torta dal sapore abbastanza rustico: la torta con avena e marmellata di mirtilli è veramente squisita e presenta dei contrasti molto interessanti a livello di gusto.  Il sapore dei cereali è perfetto con il gusto dolce della marmellata […]Continua a leggere

Ecco una torta veramente speciale da dedicare a qualcuno di speciale: la torta persiana proposta da Csaba è una torta ricca che si contraddistingue per la ricchezza di spezie mediorientali e che resta soffice all’interno. Il tripudio di aromi e […]Continua a leggere

Arriva da Daniele Persegani di Alice la ricetta della torta di noci meringata, una vera delizia all’insegna della presenza della crema alla meringa ad arricchire una tradizionale torta. La meringa si lega perfettamente con la presenza delle noci della torta, […]Continua a leggere

Si chiama strucolo de nosi e in pratica si tratta del tradizionale strudel di noci e uvetta che si prepara in Friuli Venezia Giulia, variante tradizionale del classico strudel di mele tipico del Trentino Alto Adige. Oggi proponiamo la variante […]Continua a leggere

Dite Victoria sponge e pensate immediatamente all’irrinunciabile torta per per il tè inglese: si tratta di una torta a base di farina, zucchero e uova e il nome deriva dal fatto che si trattava della torta della Regina Vittoria, amatissima […]Continua a leggere

È forse il dolce americano più famoso in assoluto e in effetti la apple pie può essere considerata il dolce americano per eccellenza: si tratta di una vera e propria torta di mele, nota anche come American Pie. Caratteristica della […]Continua a leggere

Ideale anche come idea per una torta di compleanno estiva, la torta con cocco e cioccolato bianco è una torta abbastanza facile da preparare, ma che vi farà fare una bella figura. È una torta molto golosa ed estremamente scenografica […]Continua a leggere