Ultimi Articoli

Crepes soufflé con banana e cioccolato

3 marzo 2019 di Fabiana R.
Crepes soufflé con banana e cioccolato

Come rinnovare le classiche crepes? Con la ricetta delle crepes soufflé alla banana e cioccolato è possibile.  In effetti si tratta delle ricetta delle tradizionali crepes che però vengono arricchite dalla cottura della banana direttamente in padella in modo tale da rendere ancora più gustoso il vostro dolcetto. Le banane sono semplicemente perfette come frutta da utilizzare all’interno delle crepes che diventano soufflé in quanto ancora più morbide rispetto al consueto.Continua a leggere

Dolci di Carnevale, le bugie al cacao

3 marzo 2019 di Fabiana R.
Dolci di Carnevale, le bugie al cacao

Bugie di Carnevale? Sì, ma in versione rinnovata. Le bugie di Carnevale al cacao sono ancora già sfiziose rispetto alle tradizionali bugie, un dolcetto tipico del Carnevale che potrete preparare in una versione arricchita con il cacao.  Adatte per chi ama i dolci tradizionali di Carnevale, sono altrettanto perfette per chi intenda rinnovar sin qualche modo la tradizione.Continua a leggere

Chips di mele al forno con cannella e uvetta

3 marzo 2019 di Fabiana R.
Chips di mele al forno con cannella e uvetta

Ecco una ricetta velocissima e adatta per tante occasioni diverse: le chips di mele al forno con cannella e uvetta sono l’ideale per una merenda sfiziosa, uno snack croccante e sano, una colazione per i bambini. Si tratta di semplicissime fettine di mele che vengono cotte al forno e che vengono arricchite anche dalla presenza della cannella e dell’uvetta. Semplici e veloci da preparare possono anche essere servite non solo come merenda vera e propria, ma possono anche essere servite insieme a qualche altro tipo di dolce.Continua a leggere

Carnevale, è boom di dolci fatti in casa

2 marzo 2019 di Fabiana R.
Carnevale, è boom di dolci fatti in casa

A Carnevale è boom di frappe e castagnole, i dolci tipici per eccellenza, ma rigorosamente fatti in casa: a registrare il ritorno della cucina fatta in casa almeno per 4 famiglie italiane su 10 (il 38%) è l’indagine  Coldiretti/Ixè in occasione dell’ultimo fine settimana prima del martedì grasso del Carnevale.  I numeri sono imponenti e la Coldiretti stima che nel corso della settimana di Carnevale saranno consumati circa 12 milioni di chili di dolci tipici per una spesa complessiva attorno ai 150 milioni di euro. Il costo dei dolci tipici del periodo varia da 5 euro al chilo per le preparazioni casalinghe a forte di una spesa che va dai 15 ai 30 euro, con picchi anche di 65 euro per le diverse specialità in vendita nei forni e nelle pasticcerie. Continua a leggere

Pasta per choux, la ricetta fatta in casa

1 marzo 2019 di Fabiana R.
Pasta per choux, la ricetta fatta in casa

Potrete acquistare i tradizionali bignè già pronti, ma la soddisfazione di preparare in casa i bignè è ben diversa.  La ricetta della pasta per choux preparata in casa è piuttosto impegnativa, ma non certo impossibile: potrete realizzare la pasta per choux e utilizzarla nella diverse preparazioni della pasticceria: il nome choux deriva dal francese, che significa cavolo verza, a ricordare la forma dei bignè.Continua a leggere

Crostata con frolla al cioccolato e kiwi

1 marzo 2019 di Fabiana R.
Crostata con frolla al cioccolato e kiwi

Oggi prepariamo la crostata con pasta frolla al cioccolato con i kiwi, un dolce ideale per regalarvi un binomio veramente perfetto fra la bontà del cacao e la dolcezza della frutta. La classica crostata viene rinnovata con la presenza del cacao per la preparazione di una frolla al cacao, ma per arricchire la vostra crostata dovrete aggiungere i kiwi. Continua a leggere

Torta della nonna con frolla alle mandorle e crema

28 febbraio 2019 di Fabiana R.
Torta della nonna con frolla alle mandorle e crema

Che cosa c’è di meglio che riscoprire la tradizione? La torta della nonna con frolla alle mandorle con la crema al limone? Una crostata con croccante frolla preparata con farina di mandorle che custodisce la golosa farcitura della crema al limone. Il tocco in più è dato poi dalla presenza dei pinoli e dello zucchero a velo che vanno a decorare ulteriormente la superficie.  La vostra torta della nonna è perfetta come dolce tradizionale quando avete voglia di qualcosa di gustoso che richiami i vecchi sapori di una volta, ma al tempo stesso resta un dolce estremamente moderno con un mix di ingredienti che non tramontano mai.Continua a leggere

I Migliori Dolci d’Italia, premiate le eccellenze locali

28 febbraio 2019 di Fabiana R.
I Migliori Dolci d’Italia, premiate le eccellenze locali

I dolci migliori d’Italia sono quelli che attingono al territorio valorizzando le eccellenze locali lo ha decretato il concorso concorso “I Migliori Dolci d’Italia” che si è svolto alla Fiera del Tirreno CT a Marina di Carrara, promosso e organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC).  Una quattro giorni appassionante in cui gli 80 concorrenti arrivati da tutta l’Italia si sono prodigati nella  nella realizzazione di torte, di praline, ma anche di gelati. Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti