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Gusti del gelato, come rivelano la nostra personalità

30 giugno 2018 di Fabiana R.
Gusti del gelato, come rivelano la nostra personalità

Dimmi che gelato mangi e ti dirò chi sei: è stato uno studio statunitense a svelare la personalità dell’individuo in base alla scelta del gusto di gelato preferito. Insomma, se non si tratta di uno studio che riesce a individuare non può tratteggiare la complessità della personalità di ciascuno, ma è anche vero che può essere interessante capire qualcosa in più sul proprio carattere proprio partendo dai gusti prediletti da ciascuno. Gli autori dello studio, Baskin-Robbins e il dottor Alan Hirsh, hanno identificato i cosiddetti “profili da gelato” per riuscire a capire qualcosa in più sulla personalità di ciascuno. Continua a leggere

Tiramisù da viaggio: ecco la nuova proposta made in Sicilia

29 giugno 2018 di Gianni Puglisi
Tiramisù da viaggio: ecco la nuova proposta made in Sicilia

Il tubetto ricorda molto quello della maionese, per rimanere in ambito culinario. Anche se effettivamente può far pensare anche al dentifricio. In realtà, però, non si tratta né di uno né dell’altro, ma di qualcosa di immensamente più goloso. Qualcosa che chi ama i dolci vorrebbe sempre avere appresso. Si tratta del Tiramisù da viaggio, che arriva direttamente dall’Italia Meridionale, visto che è stato inventato […]Continua a leggere

Zuccotto al cioccolato con gelato

29 giugno 2018 di Fabiana R.
Zuccotto al cioccolato con gelato

Oggi ritorniamo ai dolci classici con la preparazione dello zuccotto al cioccolato con il gelato: si tratta di un dolce estremamente tradizionale a base di pasta di biscotto e di gelato. La pasta di biscotto proposta è a base di cioccolato e potremo aggiungere anche del gelato al cioccolato e alla vaniglia: per decorare la superficie non rinunciate invece alle amarene che sono perfette e si adattano anche ai gusti del gelato. Continua a leggere

Biscotti del Lagaccio, i biscotti di Genova

29 giugno 2018 di Fabiana R.
Biscotti del Lagaccio, i biscotti di Genova

Si chiamano biscotti del Lagaccio e sono i tradizionali biscotti che vengono preparati nell’omonimo quartiere della città di Genova: sono biscotti semplicissimi da preparare, dei prodotti da forno che assumono la tradizionale forma allungata, inconfondibile e molto particolare. I biscotti del Lagaccio si trovano molto facilmente a Genova, ma possiamo prepararli anche in casa, ideali se vogliamo dedicarci alla preparazione di biscotti gustosi e dal sapore rustico. Continua a leggere

Pasta sfoglia pasticciata con ciliegie e nocciole

29 giugno 2018 di Fabiana R.
Pasta sfoglia pasticciata con ciliegie e nocciole

Pasta sfoglia già pronta, ciliegie di stagione e nocciole, ma anche cioccolato: questi i pochi ingredienti necessari per la preparazione di un dolcetto molto sfizioso. La pasta sfoglia pasticciata con ciliegie e con nocciole è una sorta di clafoutis-tarte tatin, ma ancora più semplice da preparare. Le ciliegie sono perfette, ma potrete anche variare la scelta della frutta optando per le fragole di stagione. Ideale invece è arricchire il vostro dolcetto con le nocciole e magari anche con qualche goccia di cioccolato per rendere più sfizioso il vostro dolcetto.Continua a leggere

Piadina dolce con frutta e cioccolato

29 giugno 2018 di Fabiana R.
Piadina dolce con frutta e cioccolato

Ecco la ricetta perfetta per un dolce leggero e velocissimo da preparare: la piadina con frutta e cioccolato è veramente l’ideale per chi non intende passare troppo tempo in cucina, ma è alla ricerca di un dessert gustoso e facilissimo da preparare. Si tratta di semplicissime piade anche pronte che vengono personalizzate con la presenza della crema al cioccolato o della crema, ma anche della marmellata per una versione già leggera. Aggiungete della frutta fresca di stagione e il gioco è fatto. Continua a leggere

Gelato, le nuove tendenze del 2018

28 giugno 2018 di Fabiana R.
Gelato, le nuove tendenze del 2018

Frutta o Crema? La scelta è ardua soprattutto se si parla di gelato che in estate conosce un’inarrestabile impennata di consumi: ogni anno però le tendenze cambiano e anche per il 2018, le maggiori  app di delivery hanno identificato i gusti preferiti dai ragazzi. Al Nord ad esempio i gelati alla frutta battono la crema: un risultato atteso considerando la tendenza healthy dell’area geografica e soprattutto della città di Milano. Quel che emerge dagli ordini è poi la tendenza a effettuare ordino privilegiando gusti e ingredienti che possano raccontare  un territorio, come ad esempio il limone del Sorrento.Continua a leggere

Mini bundt di cocco di Csaba

27 giugno 2018 di Fabiana R.
Mini bundt di cocco di Csaba

Ecco un dolcetto all’insegna del cocco, simbolo dell’estate: i mini bundt con il cocco di Csaba sono dolcetti veramente sfiziosi. Sono delle ciambelline che si preparano con gli appositi stampini rigati e che possono essere preparati in monoporzioni, anche se potrete anche optare per una preparazione intera che possa essere successivamente tagliata a fette e servita all’occorrenza. Le miniporzioni certamente sono perfette per la preparazione di dolcetti sofisticati al sapore di cocco: potrete anche aggiungere della panna montata accanto a ogni mini bundt spolverizzato con dello zucchero a velo. Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti