Dolce con farina di castagne e yogurt

 

5 Settembre 2014
0 commenti

Dolce con farina di castagne e yogurt

Il fatto che l’inizio di settembre sia andato a coincidere con i primi giorni di pioggia ha fatto si che iniziassi a concretizzare che le vacanze siano davvero finite e che molto presto l’estate lascerà il posto all’autunno. Poco male, al contrario di molti altri io amo visceralmente questa stagione e con essa anche diversi frutti che ci porterà. Su questa scia vi propongo la ricetta del dolce con farina di castagne e yogurt, torta soffice, delicata ma estremamente golosa da gustare durante i primi pomeriggi freschi insieme all’immancabile te delle cinque. Il dolce con farina di castagne e yogurt è di facile esecuzione, non richiede particolari abilità ma raggiunge una resa perfetta.

Dolce con farina di castagne e yogurt





1 vasetto di farina di castagne | 2 vasetti di farina 00 | 1 vasetto di yogurt | 1 vasetto scarso di olio di semi | 1 vasetto e mezzo di zucchero | cucchiaio di liquore a scelta | 1 bustina di lievito | 1 bustina di vanillina | 1 pizzico di sale | 3 uova
Montare le uova con lo zucchero in una ciotola. Unire la farina 00 quella di castagne, il lievito e la vanillina setacciati insieme intervallandoli con l'olio e lo yogurt.
Mescolare bene quindi aggiungere il liquore ed il sale ed amalgamare ancora il tutto. Ottenuto un composto omogeneo versarlo all'interno di uno stampo imburrato ed infarinato.
Trasferire in forno a 180 °C per circa 30 minuti. Controllare lo stato di cottura quindi estrarre lo stampo dal forno e fare intiepidire.
Cospargere con lo zucchero a velo quindi servire a fette.

[photo courtesy of Thinkstock]

Così tanto perfetta che oltre che come dolce da te o da gustare a colazione innevato di zucchero a velo si presta a costituire un ottimo dessert di fine pasto: provate a servirlo a cubetti nei piattini da portata ed accompagnarlo con dei ciuffetti di panna montata o con una pallina di gelato. Provate anche il dolce di castagne senza glutine e la crema di castagne e mele.

Commenta!

Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento

Articoli Correlati
Torta di castagne e ricotta

Torta di castagne e ricotta

Se amate i dolci con la farina di castagne nonchè le torte soffici e scioglievoli, quelle che non ti stancheresti mai di mangiare se non fosse per la paura che […]

Torta di carote e yogurt

Torta di carote e yogurt

La torta di carote e yogurt è una variante del classico dolce a base di carote che tutti conosciamo ed amiamo. A me, personalemente, ricorda molto le camille, merendine super […]

Torta di castagne e mele

Torta di castagne e mele

La torta di castagne e mele altro non è che una preparazione che amo portare in tavola in questo periodo, quando le prime castagne sono oramai state raccolte ed utilizzarle […]

Torta alle mandorle di Antonella Clerici

Torta alle mandorle di Antonella Clerici

La torta alle mandorle di Antonella Clerici rappresenta il dolce perfetto da preparare in questi primi giorni di settembre. Una torta a base di frutta secca che in questo periodo […]

Cotto e mangiato, la torta con farina di mais

Cotto e mangiato, la torta con farina di mais

E dopo una serie di ricette prettamente estive oggi è la volta di una ricetta che non ha tempo, può essere preparata indistantamente in tutte le stagioni e rallegrare la […]