castagne

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Bocconcini di cioccolato e castagne, una golosa ricetta per l’inverno

Pubblicato il 29/11/2019 di: Daniele Pace 0 commenti
Bocconcini di cioccolato e castagne, una golosa ricetta per l’inverno

Quando si parla di dolci da gustare durante la stagione invernale, quando le temperature scendono notevolmente e il freddo comincia ad attanagliare un po’ tutti, le castagne sono uno di quegli ingredienti che devono essere sempre presi in considerazione.Continua a leggere

Mousse di marroni di Benedetta Parodi

Pubblicato il 16/01/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Mousse di marroni di Benedetta Parodi

Si chiama mousse istantanea ai marroni ed è una ricetta di Benedetta Parodi che come al solito è velocissima e semplicissima da realizzare. Si prepara con due soli ingredienti, la crema di marroni e la panna fresca liquida.   Per […]Continua a leggere

Castagne, due dolci veloci

Pubblicato il 02/01/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Castagne, due dolci veloci

Avete ancora delle castagne in casa? Simbolo dell’autunno si trovano ancora in questo periodo dell’anno e sono veramente molto versatili. Vediamo come utilizzarle per non gustarla come semplici caldarroste: le proposte son tante, ma le due ricette di oggi sono […]Continua a leggere

Frittelle con le castagne e salsa alla vaniglia

Pubblicato il 15/11/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Frittelle con le castagne e salsa alla vaniglia

La farina di castagne è l’ingrediente principale per la preparazione delle frittelle di castagne arricchite dalla salsa alla vaniglia: variante delle classiche frittelle in salsa autunnale possono essere servite come dolce arricchito dalla presenza di uvetta e pinoli. Il tocco […]Continua a leggere

Confettura di marroni, la ricetta casalinga

Pubblicato il 15/11/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Confettura di marroni, la ricetta casalinga

Quando arrivano le castagne e quando arrivano i marroni, la tentazione di preparare dei dolci utilizzando gli ingredienti stagione, è quasi inevitabile: la confettura di marroni è una delle ricette tutte da provare. Preparare in casa la confettura di marroni […]Continua a leggere

Soufflé con i marroni, la ricetta facile

Pubblicato il 04/11/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Soufflé con i marroni, la ricetta facile

Apparentemente sono simili alle castagne, ma i marroni sono decisamente più grandi e più dolci: ha la buccia più chiara, ma entrambi alimenti molto nutritivi perché ricchi di carboidrati, acqua, sali minerali, vitamine e proteine. Oggi prepariamo però il soufflé […]Continua a leggere

Tartufi dolci di castagne e cioccolato fondente

Pubblicato il 26/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Tartufi dolci di castagne e cioccolato fondente

Perché non sfruttare al meglio le castagne in autunno? Sono buonissime servite come caldarroste, ma sono molto versatili e adatte per essere utilizzate come ingrediente in cucina per tante ricette diverse. Oggi le proporremo in abbinamento al cioccolato per preparare […]Continua a leggere

Crema dolce alle castagne

Pubblicato il 22/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema dolce alle castagne

Quando arrivano le castagne in autunno non avrete che l’imbarazzo della scelta su come utilizzarle in cucina, perché se è vero che  castagne sono buonissime se servite come fumanti caldarroste, è anche vero che possono essere presentate in tavola in […]Continua a leggere

Cheesecake facile con le castagne

Pubblicato il 16/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Cheesecake facile con le castagne

Ecco un bel dessert da proporre sulla tavola autunnale: parliamo della cheesecake con le castagne che viene preparata con uno dei più tipici ingredienti di stagione. È la variante autunnale del classico cheesecake che potrete anche farcire con delle castagne […]Continua a leggere

Budino di castagne e crema al mascarpone

Pubblicato il 10/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Budino di castagne e crema al mascarpone

Il budino di castagne con il mascarpone è un dolce al cucchiaio che richiama tutta la bontà degli ingredienti autunnali: l’ingrediente principale sono le castagne che vengono amalgamate insieme al mascarpone per la creazione di un dolce morbido e aromatizzato. […]Continua a leggere

Meringhe autunnali alle castagne con cacao amaro

Pubblicato il 02/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Meringhe autunnali alle castagne con cacao amaro

Se vi piacciono le classiche meringhe non vi tirerete certo indietro per per gustare alcune varianti molto invitanti: quella che proponiamo oggi è la variane autunnale delle meringhe alle castagne con cacao amaro. Le vostre meringhe alle castagne perderanno il […]Continua a leggere

Tortini con miele e castagne

Pubblicato il 22/02/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Tortini con miele e castagne

Avete voglia di qualcosa di dolce, ma di leggero? Vi proponiamo la ricetta dei tortini con miele e con castagne. Si tratta di tortini dolci che potrete preparare utilizzando degli stampini per i mini bundt in modo tale da ottenere […]Continua a leggere

Torta castagne e pere

Pubblicato il 26/11/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta castagne e pere

Il binomio castagne e pere può risultare non proprio scontato, ma è indubbiamente vincente. Oggi proponiamo una ricetta siciliana la torta castagne e pere secondo la cuoca Felicetta Argentino (qui la ricetta dello strudel di castagne). Continua a leggere

Strudel con ripieno di castagne

Pubblicato il 24/11/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Strudel con ripieno di castagne

L’autunno è il periodo delle castagne, ma come utilizzarle per la preparazione di un dolce classico? Oggi proponiamo la ricetta dello strudel con il ripieno di castagne che potrete anche arricchire con la farcitura della panna montata (qui la ricetta […]Continua a leggere