Questo è un ciambellone diverso dagli altri….diversa è soprattutto la ricetta! Facile da ricordare e da preparare…il ciambellone del 5 perchè tutte le dosi cominciano con questo numero…500 g farina, 500 g zucchero, 5 uova etc. Cominciamo quindi a descrivere questo ciambellone soffice e gustoso!!!
CIAMBELLONE DI RICOTTA
500 gr. farina | 500 gr. ricotta di pecora | 5 uova intere | una bustina e mezza lievito per dolci | 500 gr. zucchero
 | Prendete una ciotola, versateci le uova e cominciate a sbatterle, aggiungete quindi lo zucchero e per ultima la farina dopodichè aggiungete la ricotta. |
 | Mescolate tutto insieme aiutandovi con una frusta e rendendo il composto omogeneo e compatto!! Aggiungete infine un pizzico di sale e solo all’ultimo il lievito badando bene a metterne una bustina e mezza, così da farlo lieviatare e crescere bene! |
 | Imburrate per bene una teglia da ciambellonbe o se volete anche una teglia semplicemente tonda….versate il composto e infornate il tutto a 200° fino a quando non si sarà gonfiato e abbassate poi a 180° controllando la cottura con il solito trucchetto dello stecchino!!! |
Buon appetito!!
#1inuccia
hai dimenticato di descrivere in che ordine unisci la farina!!! :-)))
#2Brownie
Ciao Inuccia!!!! Che svista!!! 🙂
la farina va aggiunta dopo aver sbattuto per bene uova e zucchero e poi a seguire va messa la ricotta!!! Che sbadata!! Grazie e a presto
#3Ciambellone di ricotta
Ciao, mi sapresti dire per questa ricetta la quantità di zucchero?
Grazie
#4Brownie
Ciao scusa la svista…sono 500g di zucchero!!
Grazie per la segnalazione e fammi sapere come ti viene 🙂
A presto!