Dei biscotti dagli ingredienti semplici ma con una differenza nella cottura….sono fritti!! I frollini fritti vanno cotti nell’olio caldo e poi rotolati nello zucchero e il cacao!!!! veramente deliziosi ve lo assicuro!!!
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 400 g farina
- 100 g di burro
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 uova
- mezzo bicchiere di kirsch
- olio per friggere
- 50 g di zucchero a velo
- 50 g di cacao amaro
PREPARAZIONE:
Iniziamo preparando la famosa fontana con la farina e poi versiamo le uova, lo zucchero e il kirsch e impastiamo per bene tutto insieme fino ad avere un composto liscio.
Una volta impastato bene stendiamo la pasta aggiungendo i pezzetti di burro ammorbidito e amalgamando tutto insieme.
A questo punto staccate dei pezzetti di pasta e arrotolandoli formiamo dei piccoli cilindri. Facciamo riscaldare l’olio e poi versiamoci i biscotti controlliamone la cottura, infatti quando saranno dorati potete toglierli. Fateli scolare su un piatto con della carta.
PRESENTAZIONE:
Una volta cotti, mettete in un piatto lo zucchero a velo e il cacao, mischiateli un pò e poi rotolateci i frollini fritti.
Buon appetito!!
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