Dolci fritti

Chiacchiere fritte di Iginio Massari

Pubblicato il 12/04/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Chiacchiere fritte di Iginio Massari

Pensate che le chiacchiere possano essere preparate solide esclusivamente in occasione del Carnevale? Non. È detto perché si tratta di dolci fritti che possono invece arricchire la vostra tavola in ogni momento dell’anno. E la ricetta delle chiacchiere fritte del […]Continua a leggere

Ciambelle fritte di patate con frutta mista

Pubblicato il 30/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Ciambelle fritte di patate con frutta mista

Prepariamo le ciambelle fritte di patate e frutta, un dolcetto sfizioso, ma un po’ calorico che si caratterizza per la presenza delle patate lesse che conferiscono maggiore consistenza all’impasto. All’interno, il dolcetto viene caratterizzato dalla presenza della frutta secca disidratata.Continua a leggere

Kaiserschmarren con l’uvetta, la ricetta al forno

Pubblicato il 26/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Kaiserschmarren con l’uvetta, la ricetta al forno

Si chiama frittata dell’imperatore o Kaiserschmarren e in effetti questo dolce è una sorta di frittata morbida.  Oggi prepariamo il Kaiserschmarren con l’uvetta con la cottura al forno rielaborando un tipo di dolce nato in Austria e dalle origini discusse. […]Continua a leggere

Tortelli milanesi, i dolci del Carnevale Ambrosiano

Pubblicato il 05/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Tortelli milanesi, i dolci del Carnevale Ambrosiano

A Milano non è Carnevale senza poter assaporare i tortelli milanesi, i tradizionali dolci del periodo del Carnevale Ambrosiano. Si tratta di un dolce che originariamente nasce per celebrare San Giuseppe, il 19 marzo, ma che poi sono stati associati […]Continua a leggere

 Scroccafusi, i dolci di Carnevale delle Marche

Pubblicato il 05/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
 Scroccafusi, i dolci di Carnevale delle Marche

Si chiamano scroccafusi e sono i tradizionali dolci del Carnevale che possono essere gustati nella regione delle Marche: è il dolce per eccellenza della regione che vanta origini contadine ovviamente e che nasca dalla cultura rurale. In effetti gli scroccafusi […]Continua a leggere

Dolci di Carnevale, le tagliatelle fritte dell’Emilia

Pubblicato il 04/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolci di Carnevale, le tagliatelle fritte dell’Emilia

Patria della pasta all’uovo, in Emilia Romagna non possono certo mancare le tagliatelle anche a Carnevale, ma in occasione della festa si preparano le tagliatelle fritte.  Si tratta di una ricetta tradizionale piuttosto antica che risale alla tradizione contadina dell’Appennino […]Continua a leggere

Carnevale, i fratini della Toscana

Pubblicato il 28/02/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Carnevale, i fratini della Toscana

Ciambelline fragranti zuccherate: sono i fratini toscani che vengono tradizionalmente preparati in occasione del Carnevale.  Sono le classiche ciambelline fritte e zuccherate perfette anche per altri momenti dell’anno: sono veramente golose e possono essere preparate in diverse misure. Potrete creare […]Continua a leggere

Castagnole, la ricetta di Sal De Riso

Pubblicato il 08/02/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Castagnole, la ricetta di Sal De Riso

Oggi prepariamo le castagnole, ma in una versione veramente speciale: la castagnole di Sal de Riso sono una ricetta tutta da provare se avete intenzione di cimentarvi in una versione un po’ diversa rispetto al solito. La marcia in più […]Continua a leggere

Churros, i dolci fritti spagnoli

Pubblicato il 29/01/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Churros, i dolci fritti spagnoli

Chi non conosce i churros? Si tratta dei classici dolcetti fritti spagnoli: lunghi e appetitosi sono dolcetti che vengono fritti e poi vengono cosparso con lo zucchero e aromatizzato con la cannella. In Spagna sono una vera e propria istituzione […]Continua a leggere

Nodini fritti con miele e con cocco

Pubblicato il 15/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Nodini fritti con miele e con cocco

Arriva il momento della dolcezza con i nodini fritti al miele e cocco, dolcetti veramente perfetti per tante occasioni diverse e dall’aspetto molto invitante: i nodini al miele con decorazione al cocco sono perfetti anche per essere serviti in piccoli […]Continua a leggere

Latte fritto cinese, la ricetta semplice

Pubblicato il 30/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Latte fritto cinese, la ricetta semplice

Semplice, economica, gustosa e veramente adatta a tutti: il latte fritto cinese è una ricetta da non lasciarsi scappare. Provate a preparare in casa questa ricetta e non ve ne pentirete assolutamente: in sostanza di tutta di dadini di latte […]Continua a leggere

Festa del papà 2018, le tendenze dei dolci

Pubblicato il 19/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Festa del papà 2018, le tendenze dei dolci

Si celebra oggi, 19 marzo, la Festa del papà, e la scelta degli italiani a tavola sembra essere ancora una volta all’insegna della tradizione e soprattutto per quanto riguarda la scelta dei dolci. Spazio quindi a tavola ai bignè e […]Continua a leggere

Chiacchiere di Carnevale senza uova

Pubblicato il 11/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Chiacchiere di Carnevale senza uova

Le chiacchiere sono fra i dolci tradizionali del Carnevale: possono chiamarsi in diverso modo, frappe o bugie, ma si preparano in tutte le regioni italiane.   Sono sfoglie sottili di pasta fritte nell’olio bollente che diventano veramente squisite, ma se […]Continua a leggere

Cuori fritti di San Valentino di Monica Bianchessi

Pubblicato il 10/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Cuori fritti di San Valentino di Monica Bianchessi

Perfetti per il Carnevale, ma anche per la festa di San Valentino i cuori fritti ripieni nella ricetta di Monica Bianchessi sono veramente delizioso: si tratta di tradizionali dolci fritti che vengono farciti con la crema di ricotta e con […]Continua a leggere