Iniziamo la settimana con un’altra simpatica ricetta per preparare una festa per bambini colorata e con tema api e miele. Vi abbiamo già parlato di muffin e sono sicura che ormai siete diventate delle esperte nella realizzazione di questo dolcetto. Per il marzapane oggi vi indicherò passo passo come realizzarlo. Le api di marzapane su muffin al miele sono un dolce che potrete preparare anche con i bambini e sono ideali per far mangiare loro il miele, un alimento che andrebbe consumato in buone quantità per le sue proprietà.
Ape di Marzapane su muffin al miele
 | In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. In un altro recipiente sbattete a frusta il miele, il latte, l'uovo e il burro fuso. |
 | Con una spatola incorporate il secondo composto al primo. |
 | Sistemate gli stampini per i muffin su una teglia e dopo aver fatto riscaldare il forno a 180° inserire i dolcetti per circa 20 minuti. Togliete gli stampini quando saranno diventati tiepidi. |
 | Per la preparazione del marzapane: versate in una ciotola la farina di mandorle, l'albume, lo zucchero a velo e l'essenza di mandorle. Girare il tutto con il cucchiaio e poi iniziate a lavorare con le mani. |
 | Dopo un po' trasferite l'impasto sul tavolo e lavoratelo usando altro zucchero a velo se fosse troppo morbido e per spolverare il piano di lavoro. Aggiungete i coloranti naturali dividendo l'impasto in più palline. Il composto finale deve essere simile a quello della pasta all'uovo. Eccolo pronto , liscio e compatto! |
[photo courtesy of Thinkstock]
Una volta preparato la pasta del marzapane potrete farvi aiutare dai più piccoli per preparare le api. Basta formare delle palline con il corpo e poi con il marzapane di colore nero, potrete fare gli occhietti e le strisce sul corpo dell’ape. Oppure potete usare la glassa per ottenere un risultato migliore. Infine per le ali dell’ape basterà inserire le lamelle di mandorla sui lati e il piccolo insetto zuccherato sarà pronto per posarsi sul muffin. Se preferite preparare una torta o un dolce più grande andate a consultare la honeybee cake di Nigella.
Commenta!