Buon San Valentino a tutti. Come lo trascorrerete? Fate parte della categoria romantici o di quella degli insofferenti? Ad ogni modo ogni occasione è buona per preparare dei golosi dolcetti e questi sono anche molto belli da vedere. Si tratta di dolcetti di marzapane che per questa volta ho preferito alla pasta di zucchero decorati in maniera romantica e tenera proprio come si addice al giorno degli innamorati. Come si preparano i dolcetti di marzapane? Scopriamolo insieme.
Dolcetti di marzapane di San Valentino
Sbriciolare grossolanamente la torta ed unire la marmellata. Iniziate unendone poca per volta. Se ne deve unire tanta quanta ne basta per ottenere un composto omogeneo e facilmente modellabile. | |
Creare con l'impasto ottenuto delle palline abbastanza grandi ed appiattirle. Conservarle in frigo per 30 minuti. | |
Nel frattempo colorare parte del marzapane e stenderlo. Ricoprire le palline di torta e marmellata con il marzapane e decorare come da foto. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Dunque io ho scelto di preparare una base di torta secca, potete utilizzare del pan di spagna, della torta margherita, paradiso o ancora una torta al cioccolato. L’ho sbriciolata bene e l’ho amalgamata con della marmellata fino ad ottenere un composto molto omogeneo e sostenuto. A questo punto ho preso del marzapane e ne ho colorato una parte di rosso e di rosa.
Una volta formate delle palline di impasto ben spesse, si appiattiscono e si ricoprono interamente con il marzapane colorato. Si completa la decorazione con dei cuoricini di marzapane ed i dolcetti sono così subito pronti per essere regalati al vostra dolce metà. Idea sfiziosa e molto veloce da preparare, non richiede cottura, specie se utilizzate degli avanzi di torta, che risultano essere indicati per l’occasione.
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