Archiviata una festa si passa subito all’altra. Così, dopo avere festeggiato san Valentino, eccoci pronti ad aspettare il Carnevale. La prima ricetta che vorrei proporvi però non è uno dei classici dolci fritti che caratterizzano solitamente la ricorrenza, che tra l’altro arriveranno presto su questi schermi, ma questi muffin di Carnevale con gli smarties. I confetti colorati utilizzati per la decorazione dei dolcetti non fanno altro che regalare un tocco di colore e di allegria, elementi indispensabili di ogni Carnevale che si rispetti.
Muffin per Carnevale con smarties
 | Mescolare in una ciotola lo yogurt con l'olio e l'uovo. In un'altra miscelare la farina con lo zucchero, il sale, il lievito. |
 | Unire i due composti lavorando brevemente e versare negli appositi stampini riempiendoli per 2/3. |
 | Cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti. Una volta freddi glassarli con il cioccolato fuso e completare con gli smarties. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Inutile sottolineare come questi dolcetti si prestino anche per la merenda dei bambini in genere e risultano perfetti da inserire tra le proposte di una festicciola con gli amichetti. I muffin in questione si rivelano essere golosissimi: soffici e gustosi, vengono poi glassati con del cioccolato fuso, ma prima che si solidifichi, decorati con gli smarties, in modo che aderiscano bene e non si stacchino più, se non al primo morso, ovviamente. Gli smarties possono essere sostituiti da altri cioccolatini colorati o dalle caramelle gommose, o ancora dai confettini o dalle codette colorate.
Altre ricette sul tema? I muffin con ganache al cioccolato bianco e smarties, i brownies alla nutella e smarties e i cupcake di Arlecchino per Carnevale, caratterizzati tutti da un’esplosione di colori.
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