Quadrotti di avena integrali con cioccolato: un dolcetto rustico che viene preparato con la farina integrale e che viene arricchito dalla presenza della purea di pere e dalla presenza del cioccolato.
Una vera delizia che potrete preparare per i vostri bambini educandoli a dolcetti sani, preparati in casa e non tropo calorici.
Dovrete preparare una torta intera e poi tagliarla a quadrotti per ottenere delle mini porzioni.
Sarebbe anche perfetto coinvolgere i bambini in cucina nella preparazione della loro merenda: sperimentate con loro qualche altra variante.
Quadretti di avena con cioccolato
 | Preriscaldate il forno a 175°C e foderate una teglia quadrata con la carta forno lasciando eccedere i bordi. Preparate l’impasto mescolando insieme la farina, i fiocchi d'avena, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolate bene e lasciate da parte. |
 | In una seconda ciotola mescolate invece il burro, l’uovo, lo zucchero di canna. Preparate anche le pere: sbucciatele e poi tagliatele a dadini delle stesse dimensioni. Amalgamate agli ingredienti nella ciotola anche le pere tagliate a dadini e poi mescolate insieme i due composti, gli ingredienti secchi insieme agli ingredienti umidi e mescolate bene. |
 | Ora aggiungete anche le gocce di cioccolato oppure la cioccolata tagliata a pezzetti. L’impasto è pronto: versatelo all’interno della teglia lasciando cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti badando bene di controllare la superficie della torta che dovrà essere dorata. Controllate per sicurezza la cottura effettuando la prova stecchino: se esce asciutto, significa che la torta è pronta. |
 | Rimuovetela da forno e lasciate raffreddare sulla griglia per circa 15 minuti, poi togliete la carta forno e tagliate dei quadrotti, Spolverizzate con dello zucchero a velo e poi servite. |
[photo courtesy of thinkstock]
Potrete infatti sostituire le pere con una purea di mele dal sapore altrettanto delicato e adatta al connubio con le gocce di cioccolata.
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