La Redazione 
Oggi voglio deliziare voi e i vostri ospiti con dei dolcetti che ho preparato qualche giorno fa per il compleanno di un mio caro amico, i bignè al cioccolato fondente: immaginate una pasa friabile e gustosa riempita di tanta buona crema al cioccolato fondente e cacao amaro. Seguendo la ricetta molto facile di mia suocera per fare i bignè, ho poi preparato una crema pasticcera al cioccolato fondente e…in pochi minuti ho realizzato parecchi bignè squisiti e tanto invitanti!
Ecco una torta davvero squisita che vede come ingrediente principale le fragole: la torta alla fragola con panna montata e fragole. Si tratta di un soffice e morbido pan di Spagna di colore rosa, colore ottenuto dall’aggiunta dello sciroppo di fragole ottenuto mettendo per alcune ore in frigorifero i frutti rossi con poco zucchero; una farcia di panna montata e di fragole tagliate a cubetti…una delizia per gli ospiti e anche un’idea per il dolce di Pasqua.
Ecco una ricetta semplice e velocissima per confezionare 12 crostatine di pasta sfrolla con panna e fragole. Per la loro realizzazione occorrono: una pasta frolla già confezionata di qualsiasi marca e forma- tanto dovrete ritagliare voi le crostatine e poi ristandere con il mattarello la pasta- della panna liquida da montare o già montata poco zuccherata, un cestino di fragole fresche!
I muffin alle fragole senza glutine si preparano in poco tempo e con un procedimento molto facile: prendete bilancia e fruste elettriche, dosate la farina senza glutine, lo zucchero, le uova, il latte e l’olio, mondate e tagliate le fragole a cubetti e poi unite il lievito per dolci setacciato…pochi minuti e i muffin alle fragole senza glutine saranno pronti per la merenda dei piccoli della casa…e anche dei grandi!
Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice per confezionare in casa dei golosi biscotti di pasta frolla, preparati con le uova, lo zucchero, il latte e il burro, e la scorza grattugiata di un limone meglio se non trattato; farciti da marmellata di albicocche e glassati con zucchero a velo e succo di limone. Per ottenere dei biscotti di pasta frolla come quelli in foto, dovete inoltre scogliere poco cioccolato fondente al microonde o a bagnomaria con del latte e disegnare dei ricami floreali sul dolcetto che, a questo punto, sarà una piccola opera d’arte!
Quando si uniscono in cucina l’amore per le cose buone e la Nutella, non può che venir fuori una delizia per il palato e poi, se a queste aggiungiamo la facilità di esecuzione e la velocità di preparazione di una ricetta beh, abbiamo realizzato un piatto dolce unico e speciale come le crepes alla Nutella, senza glutine, pronte in 5 minuti. Gustose crepes a base di latte, uova, farina di riso e poco zucchero, arricchite da una squisita farcia di Nutella…io ho l’acquolina in bocca, e voi?
Ecco una ricetta semplice e veloce per confezionare dei golosi biscotti frollini al cacao, preparati senza glutine e senza latte: una ricetta indicata per tutti i golosi, grandi e piccini, che sono intolleranti al glutine e al latte e i suoi derivati ma che non vogliono, giustamente, rinunciare al gusto e alla tentazione…
Ecco la ricetta giusta per dei dolcetti golosi e facilissimi da preparare: i muffin alle nocciole! Ideali per la prima colazione, o la merenda a scuola, per uno spuntino nel pomeriggio o per un pic-nic in mezzo alla natura. Se volete rendere ancor più invitanti questi dolci da forno, potete servirli in un pirottino di carta da forno di color marrone avvolto in uno spago (come nella foto) per deliziare i vostri ospiti con dei muffin “country”.
Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice per confezionare in casa un ciambellone alla vaniglia che, per rendere ancor più buono e invitante, ho ricoperto di Nutella…il risultato è un trionfo di bontà! Immaginate una pasta soffice e morbida al profumo di vaniglia e tanta squisita Nutella!
Oggi voglio deliziarvi con dei dolcetti molto golosi…immaginate una pasta soffice e morbida al gusto di cacao ricoperta da tante golose nocciole…questi sono i muffin al cacao e nocciole! Sono lo spuntino ideale per la merenda di metà mattinata a scuola, oppure per la pausa caffè al lavoro, o ancora per rallegrare i bambini durante i compiti del pomeriggio dopo scuola!
I biscotti di pasta frolla con marmellata di arance e zucchero a velo sono una rivisitazione dei biscotti detti “occhio di bue” caratterizzati da una doppia cialda fragrante di pasta frolla, fatta con le uova, il burro, la farina, lo zucchero e un pizzico di sale; unita da marmellata, generalmente di visciole o di albicocche; e spolverizzata da abbondante zucchero a velo…un dolce tanto goloso quanto delicato per allietare ogni momento della giornata!
Il caldo di questi ultimi giorni ha portato nella mia casa tanto buon umore, molta allegria e anche parecchia voglia di andare al mare e…tante golose fragole! Sui banconi dei supermercati e dei negozi di frutta e verdura si cominciano a trovare fragole di ogni prezzo e dimensione e non ho resistito alla tentazione! Così le ho comprate assieme a della panna liquida e…così sono nate le ferratelle con fragole e panna, dei deliziosi dolcetti freschi, squisiti e…estivi!
Ecco una ricetta semplice e veloce per confezionare in casa 12 muffin alle mele e cannella senza glutine: una pasta soffice e gustosa per dei dolcetti da forno molto buoni e dal gusto delicato arricchiti dalla presenza della mela tagliata a dadini piccoli e dalla cannella in polvere per risaltare ancor di più il gusto della frutta. La ricetta inoltre è indicata per chi è intollerante al glutine!
Per tutti gli amanti del caffè e per tutti i salutisti che preferiscono mangiare sano e preparato in casa anziché preconfezionato, arriva la ricetta del plumcake al caffè: una preparazione facile e veloce per realizzare un gustoso dolce da forno all’aroma di caffè, ideale per la prima colazione o per uno spuntino goloso durante la giornata, da solo o inzuppato nel latte e…caffè!
