Torte al Cioccolato – Pagina 302

Cioccolato con frutta secca, snack facili e veloci

Cioccolato con frutta secca snack facili veloci

Quella di oggi non si può definire di certo una ricetta ma la trovo un’idea davvero sfiziosa per degli snack facili e veloci. Mi riferisco al cioccolato con frutta secca, che potremmo definire come delle sottili e golose sfoglie intervallate da un mix croccante tra noci,mandorle e nocciole. Questi dolcetti rappresentano una soluzione geniale anche per fare fuori gli avanzi di questi ingredienti. Adesso vi sembrerà strano leggere che possano rimanere in casa frutta secca e cioccolato, ma riparliam0ne dopo Natale in quanto alla prima e dopo Pasqua in quanto al secondo.

Il dolce di Natale con cacao e frutta secca per stupire i vostri ospiti

Siete alla ricerca di idee, consigli e ricette per il pranzo di Natale o per il cenone di Capodanno? Volete stupire i votri ospiti e non offrire loro il solito panettone? Allora oggi prepariamo insieme un dolce di Natale molto goloso fatto con il cacao e la frutta secca, decorato con una ghirlanda di pungitopo, palline rosse dell’albero di Natale, ciliegie candite, noci, mandorle e nocciole. Il composto è morbido e friabile, ricco di buon cacao e di tanta frutta secca!

Mikado fatti in casa, la ricetta

Avete presente i mikado? Non sono altro che quei piccoli grissini, venduti in scatoline al supermercato, ricoperti di cioccolato fondente, anche se credo esistano in diverse versioni. Bene, io li adoro, non posso acquistarne una confezione che nel giro di 10 minuti l’ho già fatta fuori, sono una vera tentazione, uno tira l’altro, proprio come le ciliegie. Sarà probabilmente per la loro consistenza croccante, per l’incontro tra due sapori complementari, fatto sta che ho voluto prepararli in casa, con un netto riparmio economico: con la stessa cifra che avrei speso per acquistrali ne ho ottenuti quasi il triplo.

Profiteroles al cioccolato con crema alla nocciola

Il profiteroles al cioccolato con crema alla nocciola è una variante ancora più golosa del profiterol classico al cioccolato e crema alla vaniglia perché i bignè, che potete fare in casa con una ricetta molto semplice, sono farciti con una deliziosa crema pasticcera fatta con il latte, le uova, la farina, lo zucchero e le nocciole frullate nel mixer e ridotte in granella sottile; il tutto ricoperto da cioccolato fondente fuso e non zuccherato per mettere in risalto il gusto dolce della crema alla nocciola.

Come decorare gli omini di pan di zenzero per Natale

Come decorare omini pan di zenzero Natale

Uno dei protagonisti assoluti delle festività natalizie è lui, l’omino di pan di zenzero o pan pepato. Un classico intramontabile del Natale, amato anche dai bambini che hanno imparato ad apprezzarlo in quanto personaggio di un noto cartone animato, Shrek, per la precisione. Si tratta di uno dei miei preferiti tra l’altro (concedetemelo nonostante la mia età). Quì su Torte al cioccolato vi abbiamo proposto con il tempo diverse ricette, oggi invece vorrei darvi, anche attraverso l’ausilio della photo-gallery, qualche consiglio utile su come decorare gli omini di pan di zenzero che potrete poi, a vostro piacimento, regalare a Natale.

Cioccolata calda densa fatta in casa alla cannella

Cioccolata calda densa fatta casa cannella

Chi di voi, guardando alla tv la pubblicità di una nota marca di cioccolata calda, non ha mai desiderato poterla riprodurre in casa esattamente come quella presentata in televisione? Anche dopo averla acquistata non ho mai raggiunto quella densità unica, salvo nel momento in cui mi sia decisa a fare in casa una cioccolata calda densa alla cannella. Risultato eccezionale, ottima da gustare durante gli attuali pomeriggi, quando il te caldo non basta, ci vuole qualcosa di più coccoloso e la cioccolata in questione risponde esattamente a questa caratteristica.

Biscotti al limone per Natale

Siete alla ricerca di idee, consigli e ricette per dolci e torte per decorare l’albero di Natale o per abbellire la vostra casa in occasione della festività invernale? Allora la ricetta che fa per voi è quella dei biscotti al limone: tante piccole stelline di pasta frolla al profumo di limone con della golosa glassa allo zucchero a velo per decorare l’albero di Natale con dolcezza e bontà!

Cupcake natalizi, le renne

In questi giorni sto dando un’occhiata sul web alla ricerca di ricettine interessanti da preparare per Natale. Devo dire che la ricerca stia risultando parecchio fruttuosa, ho già da parte una serie di ideuzze niente male, tra queste come non consigliarvi i cupcake natalizi a forma di renna? No, dico, ma li avete visti? Sono super simpatici, e poi hanno dalla loro un’estrema facilità di realizzazione, provare per credere. Io penso proprio che oltre a farvi fare una bella figura con gli ospiti che avranno la fortuna di assaggiarli, faranno letteralmente impazzire anche i bambini.

Banana cream pie, la ricetta

Questo è sicuramente un dessert adatto agli amanti dei dei dolci alla banana: mi riferisco alla banana cream pie, a metà tra una crostata ed un cheesecake. Tra tutte le possibili versioni provenienti dalla cucina americana ho scelto di optare per la variante forse più simile alla nostra tradizione, ma sicuramente una delle più facili. Ho scelto di utilizzare per la base, infatti, una sorta di pasta frolla ma senza uova, più simile alla brisè insomma, ma dolce. Per quanto riguarda il ripieno invece ho optato per la crema pasticcera alla quale ho unito della banane ridotte in una purea utilizzando poi anche della panna montata, una parte all’interno del ripieno ed una parte per la decorazione finale.

Profiteroles al cioccolato e crema alla vaniglia

Prepariamo oggi uno dei dolci classici di finepasto: i profiteroles al cioccolato e crema alla vaniglia. Tanti piccoli bignè fatti in casa e farciti da una golosa crema aromatizzata alla vaniglia, sotto un cioccolato fondente amaro e avvolgente. Non ho avuto difficoltà a preparare i profiteroles al cioccolato e crema alla vaniglia e ho voluto così condividere con voi la ricetta!

Cioccolatini al cocco fatti in casa

Se mi conoscete un po’ saprete della mia predilezione per il cocco, in particolare in abbinamento con il cioccolato. Mi sono lasciata tentare ultimamente da questi cioccolatini al cocco fatti in casa con mia enorme soddisfazione. Si tratta di dolcetti molto facili da realizzare, perfetti da servire ai vostri ospiti in caso di visite pomeridiane, ma attenzione, creano dipendenza, quindi teneteli lontani dagli altri componenti della famiglia onde evitare sparizioni misteriose.

Cheesecake al cioccolato e lamponi

Lo so, con questo freddo non avete voglia di mangiare un dolce al cucchiaio freddo come il cheesecake ma…se vi dicessi che il cheesecake al cioccolato con lamponi è ricoperto da una golosa cioccolata fondente calda e avvolgente?! Avete l’acquolina in bocca? Allora cominciate a dosare gli ingredienti che stiamo per confezionare uno squisito cheese cake al gusto di cioccolato senza dover accendere forno e fornelli.

Plumcake alla lavanda

Il plumcake alla lavanda è per me una novità. In realtà lo è proprio l’utilizzo della lavanda all’interno di una preparazione culinaria. Spesso la si usa come fragranza per profumare gli ambienti o i cassetti della biancheria, ma non tutti sanno che possa essere impiegata con successo nella realizzazione di dolci golosi. Il plumcake in questione, preparato per la prima volta con grande curiosità, è stato una vera rivelazione. Ottimo a colazione con il latte ma altrettanto indicato per accompagnare il te.

Crostatine al cacao con Nutella e crema alla vaniglia

Ecco una ricetta per tutti i golosi, grandi e piccini, che amano la Nutella e la pasta frolla: le crostatine al cacao con Nutella e crema alla vaniglia. Friabili dolcetti di pasta frolla a base di uova, burro, zucchero e farina al cacao, farciti con Nutella e decorati con un ciuffo di crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia…una vera delizia per la merenda del pomeeriggio o per la prima colazione.